青豆炒六分钟左右会熟 。一般来说，青豆不适宜久煮，否则会变色，但是青豆不炒熟就吃，很容易会中毒，因此可以在下锅之前，将青豆先泡水3小时左右，然后在炒的时候焖两三分钟 ， 再大火炒三分钟即可 。
【青豆炒多久会熟】青豆是大豆、豌豆的别称 。大豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物 。按其子叶的颜色 ， 又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种 。是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史 。在中国普遍种植 ， 在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产 。
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