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每天摘回家的新鲜蔬果
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刚刚开花的水稻
我的自然农法的概念是,不翻地,不拔草,不施肥,注重自然的规律 。可能对大规模是不太适合,但我种地的目的不是产量,就是喜欢这个方法 。
田里有很多杂草,不拔,就砍掉,再重新放回土里,和虫子的尸体、微生物一起变成堆肥,一点也不浪费 。不放化肥农药,肯定会有一些病虫害,就像人一样,人也要生病的 。但是如果肥料放得多了,可能会有其他的问题出现 。
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保存的大蒜和洋葱,也可以用来栽培
每个地方都有自己的“脾气” 。这里的气候和大理不一样,夏天很热,很潮湿;土壤也不一样,大理的土地比较肥一点,水是碱性,这边是酸性 。来的第一年是不知道,直接用原来的方式种地,但是就有问题了 。第二年改一下,现在三年了,越来越理解,产量也越来越好 。
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梅雨季节,六的农田经常被水淹没
在同一个地方,每一年也会不一样 。像今年下雨多,有一些就生病了 。去年是没下雨,很多就枯死了 。自然是不容易,控制不了,但是控制不了的,还是挺好玩的 。
日本的农民,就叫“百姓”,就是可以做100个事情的人 。农民不是只有种地的,在中国的农民也是一样,在这个村子里的,在哪里各地都是,要做很多季节性的工作 。
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左:做味增,需要发酵一年
右:带着孩子榨油做洗面奶
我们吃的发酵的东西比较多,纳豆啊,味增啊,这些都是发酵的,以前的老农民就是冬天做 。因为冬天地里的事少一点,就有时间低温的时候发酵也比较简单一点,都是有道理的 。
我觉得这个很酷,就开始做了 。酱油是自己酿的,醋也是柿子醋,自己榨油,做肥皂 。一些是原来旅行的时候,有人教我的,也有一些是自学,也有 。比如做洗面奶,用什么油,用多少水,用多少KOH,NaOH,这个查一下都知道,其实不难的 。
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结麻自己做的披萨
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冬天在前院烤火、吃火锅
很多人觉得我们这样做是选择健康,我们不是那么管健康的人,有时候也吃方便面,喝酒 。主要是我喜欢,自己吃的,自己种的,自己做的东西,用的时候的感觉是,怎么说,很特别,也是一种幸福感 。
但不是所有都是自己做的,买的也是有一些 。比如碗有时候油多了的话,还是外面买的那种比较容易洗掉 。
这样的生活方式如果太严格的话,会累的,累了就也没意思 。要一个平衡,balance是很重要的 。
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来浙江之前,在大理的生活
2011年3月份,我第一次来中国,从日本坐船到上海 。那是过年的第一天,没有人在上海,我也没带地图,街上很少人,我就用两只脚,走了两三个小时,终于找到一个客栈 。
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