6、冲泡次数过多：一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了，几乎没有保健作用了 。据有关试验测定，头泡茶汤可含水浸出物总量的50% ， 二泡茶汤为30%，三泡茶汤为10%，四泡只有1～3% 。
7、饭前饮茶：饭前饮茶会冲淡唾液 ， 使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降 。
8、饭后马上饮茶：茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收 。
【碧螺春是什么茶，碧螺春的冲泡方法】9、九忌用茶水服药：茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸 ， 与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效 。
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