刘继峰说，在我们国家允许裸装食品的存在，特别是农产品 。谌光辉自己熏制的香肠就属于裸装食品 ， 虽然有加工 ， 但有别于工业化加工 。自制香肠属于家庭手工制作的一种产品，这不是一般意义上的工业品 ， 两者之间性质不同，“这就像我们自己手工制作毛衣一样，你说它的松紧度 ， 它的样貌或羊绒含量等，这是没有一个比例的，它就是一个家庭手工产品 ， 从严格意义上来说是不适合产品质量法的产品 。当然，香肠作为一种食品很特殊，需要符合一般的安全卫生条件 。”
商家销售香肠
是否符合安全食用标准 需从危险性上来说
刘继峰告诉红星新闻采访人员，食品安全法允许有地方标准，比如某种地方特色食品如果有地方标准，则可不执行国家标准；如果没有国家标准也没有地方标准，则可适用一般标准，比如说不能危及人身财产健康安全 ， 如果仅从三无产品的角度来谈论它的危险性，这是远远不够的 。
对于商家销售的香肠是否符合安全食用标准 ， 这需要从产品危险性上来说 。消费者将购买的香肠拿去鉴定并拿到相关检验报告，确定香肠不符合相关食品安全要求，已经影响其生命健康安全，这样就可以索赔 。但若不能举证 ， 仅说香肠是三无产品就提出索赔，这与我们常说的违法意义上的三无产品概念不同 。
对于众多网友担心以后销售类似裸装食品遭消费者索赔的担忧，刘继峰说 ， 这个案子目前并未定性，不过商家在销售自制产品时，应该主动说清楚这是自己家庭制作的产品，属于家庭手工制作，并非工厂加工 ， 以此来规避后续的买卖纠纷 。
红星新闻采访人员 王超 摄影报道
【怎么加入电商平台卖农产品 农产品自己包装算三无产品吗】编辑 彭疆
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