饺子皮是用什么粉做的( 二 ) _云知道

3，揉好的面团盖上保鲜膜，醒20分钟后，继续把面团揉光滑细腻，就可以擀饺子皮包饺子了。
蒸饺皮用开水和面，加点猪油饺子皮会更软和、吃起来更香。

三，煎饺皮和面方法：
1 ，盆里倒入500克中筋面粉，把面粉一分为二，一半用开水和面，一半用凉水和面。
2，分别揉出两种面团，等面团放凉，把两种面团合在一起揉匀。
3 ，把揉匀的面团盖上保鲜膜醒20分钟，然后继续揉到光滑细腻为止。揉好的面团就可以擀饺子皮，包饺子了。
煎饺皮可以全部用开水和面，也可以一半用开水和面，做成半烫面饺子皮，我觉得半烫面饺子皮煎好后，饺子皮软中带脆，会更好吃些。

包饺子用凉水还是开水和面？吃法不同用水不同，水饺用凉水和面；蒸饺用开水和面；煎饺用半烫面做饺子皮，和面方法做对了，饺子皮才能好吃！
您是怎么和面包饺子的？水饺、蒸饺和煎饺都是用什么水和面？请在下方留言评论出来吧！
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