平时就容易上火，经常出现上述症状 ， 而且舌质红、舌苔黄的人，最好少吃榴莲 。
另外，吃1两榴莲摄入的能量大致相当于1碗米饭，吃过榴莲就要适当减少其他高能量食物的摄入 ， 保证饮食均衡 。
建议肥胖、糖尿?。ㄑ强刂屏己茫⒏哐颊咭俪? ，血糖控制不好的人最好别吃 。
挑选榴莲时，为了保证挑到肉多的 ， 建议学几个技巧：
捏一捏
用手指捏相邻的果刺，能够掰到一起就是熟了，吃起来香甜软糯，如果无法捏动，说明榴莲比较生 。
闻一闻
靠近榴莲底部闻一闻，成熟的榴莲味道馥郁 ， 未成熟的榴莲有刚剪过的青草味，如果裂开口还没味，大概率是死包，无法成熟 。
如果有酒精味，说明榴莲过熟，甚至有些变质 ， 不建议购买 。
摇一摇
把榴莲拿起来轻轻摇晃，如果有碰撞的感觉，或稍有点声音，证明果肉已成熟并脱壳 。
不建议买裂缝太大的榴莲，因为如果没有外壳保护 ， 果肉水分会丢失，而且容易滋生细菌 。
买回家后，建议把整个榴莲放在阴凉通风处储存；
榴莲打开后，果肉需用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏，时间最好不超2天；
榴莲冷冻可以保存比较久，但再次食用时要查看是否变质 。
资料：生命时报
编辑：翁羽
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