从冰箱里面取出之前打好的淡奶油，用抹刀均匀的覆盖在蛋糕体上
8寸水果生日蛋糕的做法 步骤32
然后开始抹面 ， 蛋糕顶上抹均匀即可，不需要抹得太平，因为一会放上水果就看不到了 。侧面要用抹刀慢慢的抹平，一只手拿着抹刀垂直于蛋糕底托，另一只手快速转动裱花转台 。
8寸水果生日蛋糕的做法 步骤33
接下来 ， 蛋糕表面用抹刀均匀的分成三等分 。
8寸水果生日蛋糕的做法 步骤34
话说就是这个样子滴，比用牙签画方便多了哦！
8寸水果生日蛋糕的做法 步骤35
准备好裱花嘴，我用的是惠尔通21号裱花嘴，八个齿的 。
8寸水果生日蛋糕的做法 步骤36
剩下的奶油装进裱花袋，先做好围边，然后再把中间的线条填满 。
8寸水果生日蛋糕的做法 步骤37
底部围边跟上面的也一样 。8寸水果生日蛋糕的做法 步骤38
开始放堆水果啦！新鲜的芒果很是诱人哦！
8寸水果生日蛋糕的做法 步骤39
放上火龙果，猕猴桃 。
8寸水果生日蛋糕的做法 步骤40
最后一步 ， 放上巧克力牌牌，铺上桌布，准备好小道具，拍上几张照片 ， 欧啦！
8寸水果生日蛋糕的做法 步骤41
这个角度也很美哦！
小贴
【关于蛋白打发的问题】
1、装蛋清的容器里一定不要有水 ， 要擦干净 ， 不然影响蛋白的打发 。
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