gé
蛤
lí
蜊
蛤蜊有很硬的外壳
它分布在世界各大洋
多栖息在潮间带的中、下区
还有潮下带百米以内的浅海海底
蛤蜊是动物中的寿星
活个百十来岁对它来说轻而易举
据说世界上最长寿的蛤蜊有400多岁了
可惜的是它已经被专家“误杀”了
不过我们最常见的蛤蜊可能出现在餐桌上
肉质就异常鲜美细嫩了
而且还含有丰富的类胡萝卜素、蛋白质、氨基酸等
但烹饪前一定要记得让蛤蜊吐沙
否则吃起来会影响口感
yóu
蚰
yán
蜒
蚰蜒俗称钱串子
它长得有点像蜈蚣
但比蜈蚣身体短且扁
呈灰白色或棕黄色
它全身分为节
每节上有一对细长的足
最后一对足特别长
加上天气变暖
所以此时是最常看到它们的季节
蚰蜒主要以臭虫、白蚁、蟑螂等为食
所以并非害虫
只是长得有些吓人而已
kuò
蛞
yú
蝓
蛞蝓俗称鼻涕虫
是一种雌雄同体的软体动物
它外表看起来像没壳的蜗牛
体表湿润有黏液
遇见时可将食盐或白砂糖洒在它身上
数分钟后会因身体大量脱水而导致死亡
它和蛞蝓长得有些像
但海蛞蝓不是蛞蝓
它和海螺是亲戚
只不过外壳已经退化消失
这种颜色艳丽的海蛞蝓
是科学家发现的第一种
可生成植物色素叶绿素的动物
fú
蜉
yóu
蝣
蜉蝣是一类非常原始且美丽的昆虫
它起源于石炭纪
距今至少已有2亿年的历史
可谓最原始的有翅昆虫
全世界已知有50余种
我国已知有30余种
蜉蝣的成虫不吃不喝
寿命短到只能存活数小时
顶多只能活上几天
有“朝生暮死”之说
péng
蟛
qí
蜞
蟛蜞又称螃蜞
是一种淡水产小型蟹类
农村习惯俗称嘟噜子
蟛蜞的头胸甲略呈方形
雄性螯足较大
雌性螯足较小
螯足没毛但步足有毛
蟛蜞是穴居蛰伏类动物
每年立冬前就进洞休眠
此时肉质细嫩
不过体长才2-3厘米
想像大闸蟹那样剥壳吃肉不现实
但用盐腌着吃是不错的下酒菜
或者加上黄酒、酒糟等碾成酱
可是福建婚宴酒席的必备
qiāng
蜣
láng
螂
蜣螂俗称屎壳郎
除了处理粪便得到“自然界清道夫”的美誉
它还能利用月光偏振现象进行定位
以帮助取食
它们广泛分布于除南极洲以外的任何一块大陆
古埃及人将蜣螂称作圣甲虫
他们会在木乃伊的胸口放一块心形饰物
这就是心形圣甲虫
把太阳推出让它重生
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