(一)干红枣怎么去皮将干红枣放在清水中浸泡,浸泡时间在3至5小时之间,等泡好以后,再把它放到锅中煮15分钟,等表面的枣皮裂开以后取出降温 , 用手直接把枣皮撕掉即可 。枣泥粥的做法:将小米洗净后放锅中加清水煮成粥 。另起锅 , 把红枣煮熟,取出后去掉枣核和果皮,果肉制成泥状 , 等粥快要煮好时把枣泥放锅中调匀即可 。
红枣干是我国传统的红枣加工产品,也是我国红枣加工的主要产品 。红枣的干制,就是将鲜红枣从含水量70%左右降低到 25%左右,使其可溶性固形物的浓度提高到微生物难以生存和利用的程度 。红枣中的水分主要以游离水、胶体结合水和化合水三种状态存在,红枣干制就是通过各种干制技术排除全部游离水和部分胶体结合水 。红枣干产品风味甜润 , 营养丰富,维生素C和糖分的含量都很高 , 是民间滋补品 。
(二)干红枣可以放冰箱冷藏吗
![干红枣怎么去皮](http://pic.yunnanlong.com/231101/2355135M2-0.jpg)
可以 。冰箱冷藏温度大约在3-7度左右,这个温度存放红枣不仅可以延长红枣的保质期,还能避免红枣因高温发酵变酸变质,但冰箱空间较小,如果冷藏干红枣的话,最好是将其倒入密封的保鲜袋中分装好放置,这样可避免串味以及受潮变质现象 。另外有一种油炸过的干红枣 , 也叫脆枣,放入冰箱冷藏是最好的,能提升口感风味,吃着味道甘甜还嘎嘣脆 。
拓展资料:大枣(拉丁学名:Ziziphus-zizyphus),又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,已有八千多年种植历史,自古被列为五果(栗、桃、李、杏、枣)之一,有维生素王之称 。
其富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分 。其中维生素C的含量在果品中名列前茅 。
(三)干红枣冷冻保存影响口感吗【干红枣怎么去皮】1、干红枣冷冻保存影响口感 。
2、冷冻保存是会在一定程度上影响到干红枣口感的,但是影响的程度不是很大 。
3、因为干红枣其中的水分并不是很多,放在冷冻室保存的时候温度对其影响不会太大,但是会冻硬干红枣,在烹饪软的时候就会使干红枣稍微的吸水 , 食用起来的口感可能会带有一点软糯 。
(四)一次吃很多干红枣会胖吗一次吃很多干红枣容易发胖 , 因为红枣的热量很高,尤其是干红枣 , 吃多了会发胖,尤其是晚上睡前,如果在饮食正常的基础上吃红枣,就是加大了热量的摄入,而睡前一般不会消耗多少热量,所以,这些热量就会转化成脂肪,储存在体内,久而久之 , 就会变胖了 。
推荐阅读
- 高铁窗帘怎么拉上去 高铁窗帘拉上去的方法
- 蛋清可以做什么 蛋清可以干啥
- 10岁的孩子厌学怎么办 10岁的孩子厌学怎么办呢
- 新手怎么判断通过窄路,窄路上如何判断能否通过
- 初中生一天都晚在玩手机怎么办 初中生天天熬夜玩手机怎么办
- 节哀顺变是什么意思的下一句怎么说 节哀顺变是什么意思的下一句
- 理发店门口的三色柱是干嘛用的理发店门口三色柱来源
- 鸣人的日语怎么念 鸣人的日语怎么念的
- 怎么做包子才能又白又松软 怎么做包子才能又白又松软视频
- 怎么锁定excel第一栏 锁定excel第一栏教程