新年传统美食 新年传统美食有哪些( 二 )


中国的年俗文化源远流长,全国各地衍生出纷繁多样的过年习俗,南北迥异,各具特色 。
新年传统小吃年糕属于农历新年的应时食品,有红、黄、白三色,象征金银 。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在南方有过年吃年糕的习惯,甜甜的粘粘的年糕 , 象征新一年生活甜蜜蜜,步步高 。
春卷,又称春饼、春盘、薄饼,是中国民间节日的一种传统食品 。春节之时,准备几样小菜 , 烙上一叠薄薄的小饼,这味道不仅仅是美食,还包含着新年的美好味道 。
汤圆南方的元宵节庆食品叫做“汤圆”,别称“元宵”“汤团”“浮元子”,是中国传统小吃的代表之一 , 是由糯米粉等做的球状食品 。一般有馅料,煮熟带汤食用 。

推荐阅读