来，牙口好的咬上一口 。
脂粉是糯感的前提 。有人说，脂粉好，糯感就一定好？我说，不，不一定 。脂粉是糯感的必要条件，但不是唯一决定因素 。
举个例子 。其实有不少青海料、俄料的脂粉还是很不错的，比较足 。但你会发现没有想要咬一口的冲动，没有糯糯的感觉 ， 比较单调 。有点类似你看下面这没煮的年糕 。
万能的百度，爱你 。
而以籽料为例 ， 很多脂粉好的，糯感就比较强 。为啥？因为交织的方式、程度、颗粒细度、矿物组成成分等不一样 。大家可以想象一下，大汤团和细磨的小汤团，哪个更让你有食欲 ， 想咬一口？（排除饿了 ， 小的吃的不过瘾的情况- -?。┪蚁嘈鸥嗳耸腔嵫≡裣改バ√劳虐桑恳蛭サ墓幌?nbsp;， 颗粒结合的更紧密，咬上去更软糯更好吃 。当然，这还与熟度有关，也就是玉化程度如何 。这一点在后面说生熟的时候再聊吧 。
所以，这也是大多数人有产地情节的原因之一 。
那么，没脂粉=没糯感？是的，同样还是吃东西来讲吧 。你连做年糕、汤团的材料都没有，哪里来的年糕、汤团给你吃呢？
所以，脂粉是糯感的前提，但不是唯一决定性条件 。
脂粉、糯感，咱聊的差不多了 ， 篇幅又挺长，大家看的也累 。索性最后俩名词，就留到下回分解吧 。
谢谢各位的耐心阅读，咱下章再见 。
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