粳米和大米的区别粳米在超市又叫什么米( 二 ) _云知道

一般来说，籼米适合煮干饭，或者做蛋炒饭，因为质地较硬实，不容易黏到一块去。粳米则更适合煮粥或者熬米汤，因为质地较粘稠，煮出的粥口感会更好。
结语

由上可知，我们可以通过产地、外形和口感来分辨籼米和粳米。产自我国南方地区，外形较细长，口感较硬的大米多为籼米。产自我国北方地区，外形较矮圆，口感较软的大米多为粳米。大家下次在遇到这两种大米时，就不会再傻傻分不清了。

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粳米和大米的区别粳米在超市又叫什么米( 二 )