牛蛙的别名是喧蛙,食用蛙 。俗名美国水蛙,原产于北美洲地区,已遍及世界各大洲,因其鸣叫声洪亮酷似牛叫而得名 。它是一种大型食用蛙,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值 。现己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要养殖种类 。1959年牛蛙从古巴引入我国,九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖 。
牛蛙成体体长一般在70-170毫米间 , 最大可在200毫米以上,是现生最大的蛙类之一 。皮肤通常光滑,无背侧褶,吻部宽圆 。雌性的鼓膜约与眼等大,雄性的则明显大于眼 。颗褶从眼后绕过鼓膜上方至腋 , 雄性尤为明显 。第四趾甚长,蹼不能完全达趾端 。体色由于地区的不同,往往变化很大 。
背部变化从绿色至棕色均有,但多为绿色 。通常杂有棕色斑点,有时有灰色或棕色的网状花纹 。腹面白色,有时有灰色斑,在成体的喉部 , 常常有黄色条纹。
牛蛙与青蛙的区别:
1、外观不同:牛蛙个头非常大,背部的皮肤非常平整光滑且没有褶皱,而青蛙体型很小 , 背部的皮肤相对起来比较粗糙,而且身上有许多深色斑纹,四肢上的横纹 。
【牛蛙别名】2、属性不同:牛蛙是两栖纲无尾目蛙科蛙属牛蛙种的动物 , 而青蛙则是两栖纲无尾目蛙科黑斑侧褶蛙属的动物 。分布不同:牛蛙原产于北美洲,而青蛙分布地区十分广泛 。
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