不一定 。
在炖银耳红枣套的时候加冰糖能增加银耳红枣汤的口感，同时食用后还能起到更好的滋阴润肺效果 。如果没有冰糖的话也可以不加，只是这样口感会没那么清甜 。
【银耳红枣汤一定要用冰糖吗？ 银耳红枣汤一定要用冰糖吗】或者还可以加入红糖，红糖同样可以提升口感，同时还能增加银耳红枣汤益气补血的效果 。
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