2、肠胃不好、营养不良的人
牛奶是肠胃不好的人的最佳食品 。它不仅营养成分高、消化时间快、吸收率好，而且所含的磷脂类能在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层 ， 对肠胃起到很好的保护作用 。而且牛奶还具有弱碱性，能中和胃酸，非常适合患有溃疡病和慢性高酸性胃炎的人们使用 。
3、生活节奏紧张的人
生活节奏紧张的人们在早餐中食用鲜牛奶是最为适宜的，牛奶中不仅含有优质的蛋白质，而且还含有大脑发育所必需的卵磷脂 。
4、孕妇和产妇
孕妇和产妇补钙最好的方法是喝牛奶，每天喝200400克的牛奶，能保证钙等矿物质的摄入 。
5、视力不良的人
牛奶中的维生素A、维生素B、维生素B2、维生素D等能够保护视力 。
6、养颜美容的人
牛奶中含有丰富的维生素A，有利于改善皮肤状况 。
7、长时间操作电脑的人
酸牛奶中含有可保护视力和维持视力正常的维生素A，能够抑制电脑显示器所产生的X射线的辐射 。
8、吸烟者
牛奶中所含有的维生素A可以保护气管壁，能够减少患支气管炎的机会 。
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