苦瓜有较高的营养价值 ， 富含蛋白质，脂肪 ， 各种氨基酸 ， 糖类，维生素A、Ｂ、C等人体不可缺少的营养物质 。经常饮用苦瓜水 ， 可以增强人体免疫功能，维护人体健康 。此外，苦瓜中还含有粗纤维，胡萝卜素以及人体所需的无机盐 ， 钙 ， 磷，铁等矿物质，能够满足人体所需要的多种营养 。
【黄芪加苦瓜泡水喝有什么作用 苦瓜泡水喝有什么作用】苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛 。卷须纤细 ， 不分歧 。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状 。雌雄同株 。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生 。雌花单生 ， 花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大 。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱 ， 成熟后橙黄色 。种子长圆形，两面有刻纹 。花、果期5~10月 。
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