可以 。
【鹅蛋可以炒韭菜吗？ 韭菜炒鸡蛋怎么炒好吃】韭菜中含有大量的纤维素、碳水化合物、维生素、尼克酸以及多种矿物质成分，具有一定补肾助阳、行气活血、润肠通便的功效；而鹅蛋的成分主要是蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷等矿物质成分，合理进食具有补中益气、促进发育、提高免疫的作用，两者同食用并不存在相克的地方，也不会产生有毒有害物质 ， 是可以一起炒着吃的 。
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