菠菜根要不要剪掉 _云知道

进入冬天之后各种菜价水涨船高，因为冬天温度低，室外没有办法种菜，全靠大棚里一些蔬菜，加上下雪降温，很多蔬菜无法及时收割，产量比较少，质量也减少，所以有些菜价甚至能涨的比肉都要贵。

随着疫情的加重，各种蔬菜更为紧俏了。所以咱们在家里吃菜的时候，可以想些小小的办法，自己养个小菜园，不需要你去播种，只需要把吃过的青菜根插进花盆里浇浇水，一个月左右就会变成小菜园，想吃菜随便掐，能省不少钱呢。看看这些菜吧，青菜根不要随意丢掉了。

第一，芹菜根不要随便丢掉

【菠菜根要不要剪掉】咱们买芹菜的时候，有一些是带着根的，吃完芹菜的根系可以保留下来，只要把它底部的烂根稍微修剪一下，埋在土里或者放在水杯里，露出菜心以及它的枝叶，然后放在光照好的地方就可以了，底部会自然的长出根系，浇浇水放在阳台边，第二天就能看到从菜心里窜出一些小小的绿叶子，

如果你那里温度在15度以上，比如北方地区有暖气的地方，冬天室内比较暖和，大约20天左右就可以窜出很多的枝叶，长到20多厘米就可以剪着吃了。

吃完的芹菜里面的菜心还可以继续生长。有的朋友说自己在家里种了一小盆的芹菜根，陆陆续续能吃大半年的时间呢。芹菜可以炒着吃，凉拌，吃起来脆脆鲜香，非常美味。在家里种一盆，也是自己种植的纯天然的绿色蔬菜呢。

第二，香菜根不要丢

香菜虽然平时吃的数量不多，但是缺了它可真是缺少了美味呢，它是一种非常常见的调味料。香菜可以做成香菜饼，调凉拌菜，下个面条，炒菜揪上一把香菜叶，又方便又省钱。吃香菜剩下的香菜根是比较大的，丢掉比较可惜，咱们也可以把它种植起来。

直接泡在一个水杯里，或者把它埋在花盆里都可以。在种植的时候可以多种一些，种在长条的花盆里尽量高一点，把香菜的根一根一根地种进去，浇浇水放在光照充足的地方就可以了。

每次买香菜剩下的菜根都种进去，可以做成一个小的盆栽呢。它长出的叶子非常脆嫩可爱，想下面条、炒菜或者凉拌菜的时候，揪点叶子又省事又方便。大约十几天的时间，就可以长出很多的绿叶就可以吃了。大约20天左右就可以收获一个小小的香菜园了，比播种的香菜长的时间还要短，而且每一颗种植下去都会出芽，又好种又好吃，一定要放在阳台边多晒晒太阳，越晒太阳长得越油绿越壮硕。