11. 紫薯馅先在手掌上拍成大片，然后放在米粉上 。
12. 再筛一层南瓜米粉；想要从外观上有个波浪型的花边，可用勺子把儿沿着周边轻轻按压；不想要花边可省去按压的步骤 。
13. 最上面再筛入原色原味的米粉，表面用筷子或者刮板抹平；扶着模具，左右轻轻晃几下 ， 使米粉和模具中间有空隙；这一步动作不要大，轻轻晃即可；如果用加高6寸的戚风蛋糕圆模 ， 这些米粉可全部用完，我用的是6寸标准模具，所以剩下的一些米粉我筛入了4寸圆模 。
14. 将盛着米粉的模具送入蒸箱中 ， 100度 ， 60分钟；用普通的蒸锅也是可以的，凉水上锅 ， 锅中放足够量的水，50-60分钟，如果松糕不那么厚，可以将时间缩短；为防止蒸锅中的过多水蒸气落入米粉中，可盖一张盘子或者厚一点的布 。
15. 时间到后可立即出锅也可以略凉后再出锅，米粉变成了松糕，松糕与模具自然分离，松糕晾到温热时再脱模 。
16. 松糕底部朝上当顶面，先用蛋糕刀或者利刀以拉锯的方式将其分等份 ， 有果酱可用筷子蘸少放做装饰，配着热茶水，松糕外干内弹 ， 甘香悠长 。
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