——老井说——1、螃蟹中含有丰富的蛋白质，而当螃蟹死后体内会产生大量的组胺，组胺是一种诱发人体过敏的有毒物质 ， 遇到高温也不容易分解，所以死蟹是万万不能食用的 。
2、螃蟹有四个不能吃的部分，分别是蟹腮、蟹心、蟹胃和蟹肠，因此在吃大闸蟹的时候我们注意避开这四个部分 。#头条星厨计划#
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见 。
【螃蟹蒸多久 螃蟹蒸多久最佳时间】我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路 。
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