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武汉有什么好玩的 武汉有什么好玩的地方景点推荐( 三 )

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烟火气恩施街美食不打烊 扬子江糕点非遗藏鲜美食材的获得，需要耐心的等待 。这道理同样适用于在青山区恩施街等待的食客们 。
傍晚5时许，恩施街开始热闹起来，数十家美食店各显神通 。食材备好 ， 大厨登场，店家开门迎客 ， 美食爱好者结伴而入 。如果来得早，会发现浓浓的工业风存在于恩施街的各个角落 ， 这是青山这座红钢城赋予恩施街特有的美 。
恩施街
有人说：“中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧” 。恩施街与工业二路交叉口转角处的“工人之家”，老报纸、旧水壶、瓷花瓶布局错落有致 。老红砖、钢铁、各式机器零件，全新升级改造后的恩施街将原本属于它的历史带回来了 。制作精美的龙凤喜饼、味美可口的绿豆糕、皮薄馅多的五仁月饼，“扬子江”的糕点陪伴了一代又一代武汉伢的童年 ， 它是美味，亦是乡愁 。如果说恩施街将红钢城的历史带了回来，那么江夏区扬子江非遗文化馆，则将武汉人对传统糕饼的集体记忆珍藏着 。
走进非遗馆，几座栩栩如生的传统制作糕点铜人像复原传统手工制作的场景 ， 每座铜人像都有一个制作糕点的故事 。扬子江食品创建于1956年，秉承“古法原香，传统手工”的原则，不断推陈出新 。入选首批湖北老字号 ， “扬子江传统糕点制作技艺”先后入选省市非物质文化遗产代表性名录 。非遗文化馆内，精美多样、大小不一的制饼模具随处可见 。传统模具用质地坚硬的沙梨木制作，通过手工雕刻出各式各样的模具，涉及内容非常广泛 ， 既有来源于现实生活的人物、动物、花卉，也有嫦娥奔月、玉兔捣药等传说故事，还有寓意吉祥的松鹤延年、五谷丰登等图案 。随着时代发展，以及卫生健康要求 ， 传统模具进入了博物馆，成为历史记忆 。非遗文化馆从糕饼文化出发 ， 讲述了在传统文化中糕饼与人的一生相伴 。同时还有亲子互动游乐、糕饼DIY等场所 。
扬子江非遗文化馆
海报策划：邹丹雨 海报制作：殷海楠、李嘉琪编辑：黄琳
来源：极目新闻

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