每日需要的碳水化合物量11.以体重控 *** 为饮食目标者所需要的碳水化合物为：（以每公斤体重为需求计算单位，请乘上您的体重便是一日建议摄取量）
减重者：1~3克
维持体重者：3~5克
增重者：至少6克
2.以能量支出来考虑，所需要的碳水化合物为：（以每公斤体重为需求计算单位，请乘上您的体重便是一日建议摄取量）
久坐者：1~2克
肌力及爆发力型运动者：4~6克
【减脂碳水化合物摄入量 150克碳水是几碗米饭】耐力型运动员：8~10克
碳水化合物对于身体的4大好处21.碳水化合物能提供大脑所需的能量
2.碳水化合物能帮提供能量给作用中的肌肉
3.碳水化合物能帮助预防运动后的肌肉损坏
4.碳水化合物提供纤维素来源，能帮助消化
这样看来，不管是不是有在从事运动训练，碳水化合物还是我们每天必须补充的饮食来源 。
什么是「好」的碳水化合物？3「好」的碳水化合物指复合碳水化合物，其中充满膳食淀粉，且往往富含纤维 。它们含有较少的糖分子，所以其血糖指数较低，并需要更长的时间来消化 。特色有：
1.饱含保持身体健康的维生素、矿物质和植物营养素的全谷类食物 。
2.高纤维
3.帮助促进新陈代谢
4.非常有饱足感，所以你可以更长时间不会感觉饥饿 。
好的碳水化合物食品有：1.蔬菜是首?。绕涫窍窀世丁德躺说鹊鹊穆躺卟?。
2.豆类，如鹰嘴豆、黑豆、绿豆、扁豆和四季豆 。
3.种子，包括葵花籽、芝麻、南瓜籽 。
4.坚果，更好的是：山核桃、榛果、核桃、杏仁和花生 。
5.水果 ， 它们虽饱含果糖，但充满纤维，因此需要更长的时间来消化 。他们充满了自然的维生素和矿物质 ， 使它们相较精致甜食来说，是一个更好的替代选择 。
6.粗粮，如糙米、小米、藜麦、荞麦、大麦、全麦制成的面包和意大利面、多谷物麦片和面包，与大燕麦片 。吃全谷类碳水化合物能帮助保持心脏健康 。
7.马铃薯、地瓜等根茎类蔬菜 。
什么是「不好」的碳水化合物4它们是仅由一个或两个糖分子所组成的简单碳水化合物 。它们能迅速被消化，因而是快速的能量源 。特色是：
1.高度精制的食物，其中葡萄糖成分较高，升糖指数*也较高 。
2.维生素、矿物质和植物营养素含量较低 。
3.低纤维
4.容易摄取超过身体所必须的热量，而转化为脂肪 。
5.吃太多的「坏」碳水化合物比只是让你变胖更可怕，它们还可能会导致糖尿病和心脏疾病等等 。
「不好」的碳水化合物食品有哪些：1.所有糖类（包含蜂蜜、枫糖浆、椰子糖等等），热量都很高 。
2.糖果、巧克力和以糖制成的甜点 。
3.蛋糕、饼干和甜派，尤其是那些以精制碳水化合物所制成的，即使是由本来较为健康的糖所制成 。
4.精制面粉制成的白吐司、面包和面食、披萨 。
5.精制白米
6.瓶装、罐装水果和果汁 。
7.含糖汽水
不好的碳水化合物是高热量的食物，经过精制之后已经没有太多天然纤维，而且营养价值很低，尤其是所谓的「垃圾食物」 。所以，日后请敬而远之吧 。
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