苏丹红鸡蛋怎么辨别 _苏丹

苏丹红鸡蛋怎么辨别

第一、鸡蛋的颜色
仔细观察鸡蛋的颜色，如果蛋壳很鲜艳、光亮的话，则说明该鸡蛋是经过苏丹红染色的。
第二、晃动鸡蛋
用手轻轻地晃动鸡蛋，然后仔细听声音，如果有液体撞击的声音，那么说明该鸡蛋为苏丹红鸡蛋。

第三、蛋黄颜色
打开鸡蛋，然后观察蛋黄的颜色，如果颜色比一般鸡蛋深暗一些的话，则说明该鸡蛋为苏丹红鸡蛋

第四、粘稠
打开鸡蛋，然后摸看看鸡蛋是否粘稠，如果很粘稠的话，则说明为好的鸡蛋，反之则说明为苏丹红鸡蛋。

苏丹红鸡蛋怎么辨别【苏丹红鸡蛋怎么辨别】苏丹红是一种工业染色剂，食用过量会致癌,但是有一些黑心厂家为了用饲料蛋假冒土鸡蛋，或者是把鸡蛋染的更好看，就会使用苏丹红对鸡蛋进行染色。

那么，在我们日常生活中，要怎么辨别这些苏丹红鸡蛋，防止自己和家人食用到这些有毒鸡蛋呢？辨别苏丹红鸡蛋主要有以下几种方法。

观看外表
观察你认为有可能是用苏丹红染了色的鸡蛋，苏丹红鸡蛋的蛋壳一般都是光鲜亮丽的，蛋壳比普通鸡蛋更光亮。买鸡蛋时可以避免买那些光鲜亮丽的鸡蛋。

摇晃鸡蛋
多次摇晃鸡蛋，苏丹红鸡蛋染色后内部会发生变化，假鸡蛋摇晃时可以感觉到内部液体的晃动。

除此之外，苏丹红假鸡蛋在多次摇晃后会蛋黄会散开，你只要在摇晃鸡蛋后打开观察蛋黄是否完整就行。而且苏丹红鸡蛋的蛋黄颜色与好鸡蛋不同，颜色一般都比较深。正常鸡蛋的颜色一般都是深黄色，发现偏红色的鸡蛋就要小心苏丹红鸡蛋了。

观察鸡蛋的粘稠度
把鸡蛋打开观察，苏丹红假鸡蛋里面的蛋清就和坏了的鸡蛋一样，粘稠度不高，好的鸡蛋的蛋清是很粘稠的。

观察鸡蛋结构
好的鸡蛋内部的蛋壳和蛋清中间有一层半透薄膜，我们在吃完整的煮熟鸡蛋剥壳时经常会看到，更大的那一头还有一个和气泡一样的气室。而苏丹红鸡蛋没有这两个结构。

煮熟鸡蛋再观察
煮熟的苏丹红鸡蛋的蛋黄有韧性，弹性，不像普通鸡蛋入口即化（建议发现后就不要品尝食用）。

怎样判断鸡蛋有没有熟
一般蛋黄颜色特别深，就可能含有苏丹红，具体的检测，只能拿到检测单位去检测
怎样判断鸡蛋是否苏丹红
可以仔细观察鸡蛋的颜色，如果蛋壳很鲜艳、光亮的话，则说明该鸡蛋是经过苏丹红染色的。或者用手轻轻地晃动鸡蛋，然后仔细听声音，如果有液体撞击的声音，那么说明该鸡蛋为苏丹红鸡蛋。
怎样辨别鸡蛋含有苏丹红
打开鸡蛋，然后观察蛋黄的颜色，如果颜色比一般鸡蛋深暗一些的话，则说明该鸡蛋为苏丹红鸡蛋。
打开鸡蛋，然后摸看看鸡蛋是否粘稠，如果很粘稠的话，则说明为好的鸡蛋，反之则说明为苏丹红鸡蛋。
苏丹红是一种工业染色剂，食用过量会致癌,但是有一些黑心厂家为了用饲料蛋假冒土鸡蛋，或者是把鸡蛋染的更好看，就会使用苏丹红对鸡蛋进行染色。

怎样分辨苏丹红鸡蛋
1、蛋壳很鲜艳、光亮的话，则说明该鸡蛋是经过苏丹红染色的。

2、用手轻轻地晃动鸡蛋，如果有液体撞击的声音，那么说明该鸡蛋为苏丹红鸡蛋。

3、观察蛋黄的颜色，颜色比一般鸡蛋深暗一些的话，则说明该鸡蛋为苏丹红鸡蛋

4、打开鸡蛋，如果很粘稠的话，则说明为好的鸡蛋，反之则说明为苏丹红鸡蛋。

5、煮熟，假的蛋黄弹性比较大，捏不碎，难咬，而真鸡蛋更容易碎掉。