红薯面怎么做才好吃，红薯饸烙面怎么炒好吃 _红薯

红薯饸烙面怎么炒好吃

备好西红柿、鸡蛋、葱姜切好；

鸡蛋加盐适量，搅匀备用；

红薯饸饹面一碗备用；

锅里热花椒油，油温高后，倒入鸡蛋，用筷子炒散。余油爆香葱姜；

倒入西红柿，炒熟；

倒入饸饹面，加盐适量，炒匀；

加少许鸡精，翻勺，炒匀即可出锅。

红薯面怎么做才好吃红薯面粉的做法一：红薯面窝头

主料红薯面粉500g辅料开水适量

步骤

1.红薯面粉倒入盆里，同时备好开水

2.边倒开水边搅拌，开水的量我忘记称重了

3.就是搅拌到可以成团的程度就行了

4.把面团盖上屉布饧一会儿

5.捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷实，所以洞要弄得大一点，这样容易熟

6.后捏成窝头的形状
【红薯面怎么做才好吃，红薯饸烙面怎么炒好吃】

7.全部做好的窝头坯

8.开水上笼，大火蒸25分钟

9.面坯是红薯粉的黄红色，但是蒸好的窝头就是黑乎乎的啦，趁热吃是微甜的口感，晾凉后比较硬，可以切片炒了吃，炒了以后更好吃。

红薯面粉的做法二：红薯面包子

红薯面粉200g、小麦面粉200g、油适量、盐适量、韭菜适量、葱适量、豆瓣酱适量、山马楂适量、五花肉适量

步骤

1.地瓜面粉和小麦面粉

2.把水烧开后一边倒水，一边用筷子搅拌面粉，等到面粉成块状以后停止倒水，放到温度合适（不烫手）和成面团，醒10分钟， 500克面粉大约需要400克左右的热水。

3.准备馅料，山麻楂提前摘洗净焯水，入冷水冰透这个野菜味酸，焯烫后用冷水多浸几个小时可以去涩味。韭菜洗净。

4.山马楂剁碎，猪肉切?。?葱切碎

5.锅内加油，放入猪肉丁煸香

6.加入面酱炒香，再加入葱煸炒

7.放入切碎的山马楂煸、盐炒一会关火

8.韭菜切碎

9.加一起拌匀

10.面团揉匀，切大小一样的剂子，按扁擀圆

11.放入馅料

12.包成自己喜欢的样子

13.蒸布打湿，平铺锅帘子上，放入包子，锅内加水，大火蒸10分钟关火，焖3分钟

14.蒸好的包子
红薯面粉怎么做好吃又简单又好吃
1、将200克红薯面放盆内。加入200毫升滚烫的开水，用筷子搅拌匀。

2、凉至不烫手，稍揉成团。将面团捏成6个窝窝头，放入蒸锅。顶端可用筷子扎孔助熟。

3、打开火，水开后再蒸25分钟即熟。

4、然后趁热将窝头弄成小块，放入压面机，一次放3个窝头。

5、接着拧出了心仪的红薯饸烙面，选用孔径2mm的模板。

6、最后可以配葱、蒜、韭菜、蒜苗等炒食或者浇由蒜碎、陈醋、生抽、盐、辣椒油等配调料汁凉拌吃。
红薯面怎么做好吃红薯面的做法视频
1、将200克红薯面放盆内。加入200毫升滚烫的开水，用筷子搅拌匀。

2、凉至不烫手，稍揉成团。将面团捏成6个窝窝头，放入蒸锅。顶端可用筷子扎孔助熟。

3、打开火，水开后再蒸25分钟即熟。

4、然后趁热将窝头弄成小块，放入压面机，一次放3个窝头。

5、接着拧出了心仪的红薯饸烙面，选用孔径2mm的模板。

6、最后可以配葱、蒜、韭菜、蒜苗等炒食或者浇由蒜碎、陈醋、生抽、盐、辣椒油等配调料汁凉拌吃。
红薯饸烙面怎么炒好吃窍门
备好西红柿、鸡蛋、葱姜切好；鸡蛋加盐适量，搅匀备用；红薯饸饹面一碗备用；锅里热花椒油，油温高后，倒入鸡蛋，用筷子炒散。余油爆香葱姜；倒入西红柿，炒熟；倒入饸饹面，加盐适量，炒匀；加少许鸡精，翻勺，炒匀即可出锅。