白菜炒鱼豆腐怎么做

2023-12-06 21:34 云知道白菜

白菜炒鱼豆腐怎么做

鱼豆腐切片，大白菜撕成小块，洗净备用；

锅里放油，七成热时放入少许干辣椒和花椒入锅爆香；

放入大白菜翻炒，白菜变软后加鱼豆腐翻炒；

放少许生抽，耗油，少许清水，中小火炖煮2分钟；
【白菜炒鱼豆腐怎么做】

放盐、鸡精，出锅。

炒鱼豆腐最简单的吃法
鱼豆腐的制作步骤如下：

食材：大白菜、鱼豆腐、干辣椒、花椒、生抽、蚝油、盐、鸡精。

1、鱼豆腐切片，大白菜撕成小块，洗净备用。

2、锅里放油，七成热时放入少许干辣椒和花椒入锅爆香。

3、放入大白菜翻炒，白菜变软后加鱼豆腐翻炒。

4、放少许生抽，耗油，少许清水，中小火炖煮2分钟。

5、炖煮好之后放盐、鸡精，就可以出锅了。

大白菜烧鱼豆腐怎么做如何做好吃呢
主料
大白菜4片鱼豆腐4-5块
辅料
干辣椒2-3个花椒少许
生抽少许耗油少许
盐适量鸡精少许
大白菜烧鱼豆腐的做法步骤
1. 鱼豆腐切片，大白菜撕成小块，洗净备用
2. 锅里放油，七成热时放入少许干辣椒和花椒入锅爆香
3. 放入大白菜翻炒，白菜变软后加鱼豆腐翻炒
4. 放少许生抽，耗油，少许清水，中小火炖煮2分钟
5. 放盐，鸡精，出锅
白菜鱼豆腐的做法大全

首先要把鱼处理干净，然后剔骨切鱼片，这里很详细的记录了剔骨的过程，一会还有做鱼汤的过程，请大家慢慢看吧，嘿嘿。

接下来是做鱼汤的过程：先把切好的鱼片用料酒、胡椒粉、淀粉、盐腌制一下。

锅里放油，切姜片、蒜片，油热了把姜蒜片、花椒放进锅里煸出香味。

然后把剔下的鱼骨翻炒一下。

放料酒、加水大火煮开，小火慢煨之汤呈乳白色。

然后用过滤网把汤倒出，鱼骨嘛，我就吃掉了。哈哈！我属猫的。

倒出的鱼汤放进另外的小锅，放豆腐、芦笋片、盐煮开。

最后把鱼片按序放进锅里，煮熟，放上香菜，撒上胡椒粉即可享用。大家是不是很喜欢这款鱼汤呀！

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