不锈钢锅如何开锅

不锈钢锅如何开锅

不锈钢锅如何开锅


1、不锈钢锅买回家之后,先用清水刷洗一遍 。
2、厨房用纸蘸取一些食用油擦拭不锈钢锅,整个锅里面都要擦拭一遍,然后冲洗干净 。
3、锅里放一块猪油,小火烧,猪油来回转 , 让猪油沾满锅底 , 关火 。
4、锅里倒上小苏打和白醋,用海绵擦或者丝瓜络擦拭,然后冲洗干净就可以了 。
不锈钢锅如何开锅视频不锈钢锅的开锅及养锅方法 。
不锈钢锅拿到手第一步,准备好白醋 。白醋可以买超市里袋装的那种,经济实惠 。把不锈钢炒锅放到灶上,添加八分满的清水 , 然后把白醋倒进去,一袋即可 。然后开火,大火烧开 。
锅中的白醋水煮开之后 , 就可以关火了 。白醋在这里起到除臭、杀菌以及除垢的作用 。
关火之后,用筷子夹着软布把锅内整个地刷洗两遍,把不锈钢锅的锅盖以及不锈钢蒸笼也里里外外地刷洗两遍,你会发现,锅中醋水会变得比较浑浊,之后,倒掉醋水,用温热的水,把锅子彻底洗净 。不能凉水清洗,防止温差过大从而会破坏锅的材质 。
锅子清洗完毕,用软布把锅里外擦干 , 然后置于火上,烧热 。切点儿肥肉,放进锅中,中小火,把肥肉中的油炸出来 。
随着油脂慢慢的渗出,用锅铲不断地把热油淋到整个锅子的内部,这个过程要持续三四分钟之后才能关火 。这个过程是为了让油脂渗进锅子,让锅子的毛孔吸收油脂,从而达到养锅的目的 。
待锅子完全凉透,就可以洗锅了 。隔一个月最好用油养一次,用肥肉或板油是最好的方法 。
除了第一次用锅前要开锅养锅 , 平时在使用不锈钢锅的过程中,也要注意以下几点 。
1、不锈钢锅不能长时间干烧,以免引起锅具变形,损坏材质 , 减少寿命 。
2、使用不锈钢锅时,炉火不能太大 。因为不锈钢锅导热很快,炉火不要超过锅底 。
3、跟使用不沾锅一样 , 使用不锈钢锅时,也需要先降温才能清洗,或者不降温用热水清洗,以防损坏,而且清洗不锈钢锅时 ,  不建议用清洁球之类的坚硬的器具,不然容易产生刮痕 。
4、清洗完不锈钢锅之后,要把锅子里外的水分擦干,不然容易留下水渍的痕迹,影响美观 。如果锅面已经产生难看的水渍,可用柠檬汁或白醋擦拭 。
5、在使用不锈钢锅过程中,不能直接把食盐放进锅中,以免食盐腐蚀锅体而产生白斑,食盐在烹饪的最后阶段再放 , 能有效避免 。
不锈钢锅如何开锅视频给不锈钢锅开锅时,先用洗洁精清洗不锈钢锅,再用热水冲洗干净 。再往锅内倒入清水,加入白醋,加热至沸腾 。洗净的不锈钢锅再次放置于炉具上,干烧去水分后关火 。最后趁锅温热,倒少许食用油 , 用软布将食用油抹匀锅内壁即可 。
使用材料
洗洁精、白醋、食用油 。
步骤一
先用洗洁精清洗一遍新买的不锈钢锅,再用热水冲洗干净 。
【不锈钢锅如何开锅】步骤二
再在锅内倒入清水,加入少许白醋 , 放置于炉具上加热至沸腾 。
步骤三
洗净的不锈钢锅再次放置于炉具上,干烧去水分后关火 。
步骤四
最后趁锅温热,倒少许食用油,用软布将食用油抹匀锅内壁即可 。
不锈钢锅如何开锅视频1、不锈钢锅买回家之后,先用清水刷洗一遍 。
2、厨房用纸蘸取一些食用油擦拭不锈钢锅,整个锅里面都要擦拭一遍,然后冲洗干净 。
3、锅里放一块猪油,小火烧,猪油来回转,让猪油沾满锅底,关火 。
4、锅里倒上小苏打和白醋,用海绵擦或者丝瓜络擦拭,然后冲洗干净即可 。
不锈钢锅如何开锅视频不锈钢锅开锅的方法:
1、用水和洗碗液把锅洗干净 。用洗碗布或海绵擦拭锅子表面 。锅子内外都要彻底擦干净 。接着用温水冲去泡沫,放在一边晾干 。油更容易附着在干净的锅子上 。
不锈钢锅如何开锅


2、选择烟点高的油用来开锅 。芝麻油、植物油、花生油和大豆油都很适合用来开锅 。烟点高的油在开锅过程中能更好地应对高温,更“紧密”地与锅贴合,于是得到的防粘效果更好,而效果持续时间也更长 。
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3、将适量油倒入锅中,薄薄地覆盖在锅底 。大多数锅开锅保养时需要用到2汤匙油 。握住锅柄来回晃动,让锅的边缘也被油覆盖 。你的目的是让油尽量均匀地覆盖在锅的内表面,让锅子得到充分的保养 。
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4、用中火把锅烧2分钟 。不要一开始就用高火加热,那样会导致锅受热不均,还可能把油烧焦 。中火不仅对锅和油来说更“温和”,还能确保匀速受热 。
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5、当油开始冒烟时,把锅从灶台上拿开 。当锅面上冒出缕缕薄烟 , 油就烧好了 。从开火到冒烟可能需要3到5分钟 。锅一冒烟就要立刻挪到没有火的灶台上 。
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6、把油晾30分钟 。如果你没时间等油降到室温,也要至少晾到温热,这样摸起来才不会烫手 。把油晾凉是为了确保开锅余下的步骤能够安全进行 。
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7、把锅里的油全部倒进洗碗槽 。如果你不想把油倒掉,也可以用厨房纸巾把油吸走 , 然后将纸巾和厨余一起扔掉 。这时锅里可能还有残余的油,但是没关系 。
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8、用纸巾擦拭锅子内部 。把厨房纸巾揉成一团,用划圈的动作擦拭锅子内部 。这么做既能吸收多余的油 , 也能给锅子带来明显的光泽 。当锅子变得油光照人时,说明擦得差不多了,锅面的防粘层也形成了 。
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