爬蚱的做法，炸金蝉的做法大全 _做法

爬蚱的做法

用料：爬虾适量、鸡蛋一个、火腿适量、面粉半碗、水适量、盐一勺。
做法：
1、爬虾去皮剥好。

2、火腿切丁、鸡蛋、面粉、爬虾放入碗中，加适量盐。

3、加适量水搅拌均匀。

4、平底锅倒油烧热后放入锅中，中小火，三五分钟后翻面，两面金黄后捞出即可。

炸金蝉的做法大全有人独爱吃炸金蝉这种食物，但是想自己做又不知道具体的做法。下面为大家提供炸金蝉的做法大全，欢迎阅览!
炸金蝉的做法一
食材：
金蝉、油、盐、花椒、红椒、生姜
步骤：
1金蝉用清水浸泡，洗净。
2.洗净的'金蝉控净水分。
3.红椒切丝，生姜切片。
4.锅里倒入植物油，可以适当多放一些。
5.油热后放入花椒爆香。
6.倒入金蝉、姜片，小火用锅铲按压煸炒。
7.等金蝉炒至微膨胀，颜色金黄后放入红椒继续小火煸炒。
8.调入精盐，翻炒均匀入味即可。
小贴士：
1、金蝉用水浸泡一下可以造成金蝉休克，方便加工。
2、金蝉用盐水腌渍30分钟再煸炒可方便入味。
3、煸炒金蝉要最后放盐，放盐早了容易糊锅。
炸金蝉的做法二
主料
金蝉500g
辅料
油适量
盐适量
步骤
1.将金蝉清洗干净，控干水分
2.锅中倒入多点的油
3.油8成热时，下入金蝉炸
【爬蚱的做法，炸金蝉的做法大全】4.炸至金蝉飘出香味，表面开始变脆时，捞出控油
5.将金蝉放入盘里，撒上盐拌匀，即可
油炸知了猴好吃吗【扁扁油煎知了猴】
材料：知了猴油盐
做法：1首先买来的知了猴用清水冲洗干净，特别是爪的部位要特别注意，浸泡一会。锅内烧干水分放入知了猴煸炒，这一步是为了烤干水分，以防溅油烫伤。
2等到烤干水分后，倒入适量油，油量以煎制为宜。
3慢慢的知了猴就会变成原来的两倍大，每个知了猴都用铲子按扁，这样两面煎制，就可以让知了猴的全身都得到油煎，才会酥脆不柴。
4煎制两面焦黄，微微发焦，即可出锅，撒上点咸盐就可以食用了。

【辣爆知了猴】
材料：知了猴大蒜干红辣椒花椒油盐
简单做法：1首先知了猴买回家用清水浸泡一会，最好用自来水冲洗干净爪的部位，洗净备用；大蒜切成片；其余辅料备齐。
2锅内烧干水分，放入知了猴再烤干知了猴身上的水分，以防煎制的时候溅油，防止烫伤。
3放入少许油，油一定不要多了，小火煎制，这样知了猴外皮才会酥脆会更香。
4知了猴煎制两倍大的时候，放入蒜片，干红辣椒，花椒继续小火烘炒，炒至知了猴外皮发焦，花椒也发焦的时候，放盐调味即可出锅。
外酥里嫩，麻辣鲜香的知了猴就做好了，看着就很有食欲吧！

【脆皮油炸知了猴】
材料：知了猴油盐
简单做法：1知了猴洗净后放淡盐水中浸泡一会，捞出凉水下锅，煮开后继续煮三分钟左右，捞出控干水分备用。
2锅内不放油烧干水分，放入处理好的知了猴煸炒。
3炒至没有水分后，倒入油继续小火煎制。
4煎制大约四五分钟左右，知了猴焦黄即可出锅，再撒上点盐即可装盘。
好吃营养的油炸知了猴就做好了，经过煮的这一步，知了猴外皮酥脆一点都不会发柴垫牙还很香。

【知了猴炒蛋】
材料：知了猴鸡蛋辣椒葱油盐
制作方法：1首先处理食材，知了猴洗净用刀切一下，可以稍微大一些都没关系；辣椒切成小一点的辣椒圈放入碗中，磕入两个鸡蛋，放入葱，盐搅匀备用。
2起锅烧油，油热放入切碎的知了猴煸炒，请忽略我不像样的锅子哈！
3煸炒至知了猴焦黄，倒入搅散的鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固熟透即可出锅。
知了猴的做法1.知了猴的做法很简单，具体如下：清洗。
2.将知了猴洗净，去掉身上的泥污。
3.主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲洗。
4. 浸泡。
5.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时间，味道会更鲜美。
6. 煎炸。
7.热锅倒入油，烧至5成热。
8.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。
9.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。
10. 装盘, 。
11.根据自己口味沾点椒盐食用即可。