火锅配什么菜好吃啊?
火锅配马铃薯、海带、豆腐、各种时蔬、蘑菇好吃 。
1、马铃薯
马铃薯经过不同时间的烹煮会产生不同的口感，可脆可糯，是一种老少皆宜的火锅配菜 。
【火锅配菜用什么菜最好】2、海带
海带是一种味道鲜美的海产品，海带中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1,可以降血脂，是一种有益于身体健康的火锅配菜 。
3、豆腐
豆腐口感嫩滑 ， 既可以煮清汤也可以煮红汤，且不同汤料煮出来的豆腐会带来不同的口感 。更重要的是，豆腐富含蛋白质却不含胆固醇，是补充蛋白质的一个很好的来源 。
4、各种时蔬
各种时蔬口感清爽，在大鱼大肉之后来一点时蔬也是不错的选择，同时蔬菜富含维生素C和纤维素 ， 可以促进人体对钙的吸收和肠道蠕动 。没有蔬菜的火锅是不完整 。蔬菜不仅可以解腻，还能丰富汤的口感 。火锅里可以加任何蔬菜 。
5、蘑菇
蘑菇种类就比较多了，草菇、茶树菇等 。香菇这类大一点的菇最好对半切再丢到火锅里，这样的菇需要3-4分钟才能煮熟 。金针菇很快熟 ， 大概30秒左右就可以了 。
家常酸菜鱼火锅用什么配菜
你是问110的电话号码吗？
酸菜鱼火锅，就是酸菜、鱼，加点自己喜欢的诸如香菜、辣椒、什么的 。
家常酸菜鱼火锅用什么配菜
主料：白鲢鱼；
辅料：豆芽、豆腐 ， 蔬菜；
配料：生姜、葱段、酸菜鱼料；
制作步骤：
1、将白鲢鱼去掉内脏，切成小块；
2、在锅中加入水，姜片、葱段，盖上锅盖；
3、将酸菜鱼料里面的酸菜和调料取出并加入锅中煮十分钟；
4、将鱼块放入锅中，让水没过鱼块；
5、待鱼肉变白之后 ， 放入豆芽跟豆腐；
6、最后放入香菜跟蔬菜即可 。
火锅用哪些配菜好点 火锅用哪什么配菜好点
1、火锅配菜畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛肚、猪肚、羊肚、猪脑花以及猪脊髓等 。
2、火锅配菜禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等 。
3、火锅配菜水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等 。
4、火锅配菜蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等 。
5、火锅配菜豆制品类：嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐、油豆腐、豆干、油豆皮、腐竹等 。
狗肉吃火锅用什么配菜
吃狗肉火锅的配菜：
配菜可以用白菜、山药、黄豆芽、白萝卜、豆皮 ， 小叶藿香等
淮山药炖狗肉：
原料：
狗肉1000克，淮山药60克 ， 枸杞子60克，鸡清汤1000克，生姜、葱、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量 。
做法：
将狗肉漂洗于净，切成小块，山药、枸杞洗净 ， 山药切片 。
将铁锅烧热，倒人熟猪油，投人狗肉和姜、葱煽炒，烹适量料酒，一并倒人沙锅，并放人山药、枸杞、鸡清汤和适量精盐，用文火炖煮2小时左右 ， 以狗肉熟烂为度 。
拣出姜、葱，酌加味精、胡椒粉等调味品 。
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