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乌鸡汤的正确做法怎么做

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乌鸡汤的家常做法 乌鸡汤怎么做
1、食材：乌鸡1只、红枣适量、大葱适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、精盐适量、味精适量、五香粉适量 。
2、将乌鸡剖开，去掉内脏 ， 洗净后，切成块 。
3、取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水，捞出备用 。
4、葱姜切好 。
5、将焯好的乌鸡块放入高压锅中 。
6、放入葱段，放入姜片 。
7、如果是放入这种新疆骏枣，个头大的 ， 放5颗足够了 。
8、如果是放入干枣，个头较?。饨细? ，放7颗为宜 。
9、放入盐，放入五香粉，放入料酒，放入酱油，放入适量水 。
10、盖上高压锅盖，按炖鸡肉功能 ， 压好后，放入味精，即可盛出食用 。
乌鸡汤的做法！
乌鸡本身就是一种药材，所以在制作的时候 ， 一定不要添加太多的调料和配料，以免破坏乌鸡本身的营养
乌鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视
食材明细
乌鸡1200克、桂圆适量、红枣适量、党参适量、北芪适量、姜适量
乌鸡汤的做法步骤
1备好乌鸡一只 党参 北芪 桂圆 莲子 红枣各适量 。
2党参北芪桂圆莲子用水浸泡后洗干净备用 。
3乌鸡洗干净斩大块备用 。
4把乌鸡和姜放入锅中，加入适量的水大火烧开 。
5水烧开后用勺子把表层白色浮沫撇去 。
6将乌鸡同汤一起转入砂锅，然后将浸泡好的材料放入砂锅中 。
7加盖用小火煲3小时后，加入少许盐调味即可 。
8一道美味滋补的乌鸡汤就完成了 。
小窍门
1，先用大火烧开鸡汤再转入砂锅，改小火慢烧，可以省时 。
乌鸡汤的做法
乌鸡汤的做法大全银杏莲子煲乌鸡
材料：乌鸡300克，银杏(袋装)2f)克 ， 水发莲子15克
调料：精盐4克，葱、姜片各2克
做法
1、将乌鸡洗净剁块汆水，银杏、水发莲子洗净备用 。
2、净锅上火倒入水，调入精盐、葱、姜片，下入乌鸡、银杏、水发莲子煲至熟即可 。
西参煲乌鸡
材料：乌鸡400克 ， 西洋参10克
调料：精盐4克，姜片5克
做法
1、将乌鸡洗净斩块汆水，西洋参洗净备用 。
2、净锅上火倒入水，调入精盐、姜片，下入乌鸡、西洋参煲至成熟即可 。
板栗乌鸡煲
材料：乌鸡350克，板栗150克，核桃仁50克
调料：精盐少许，味精2克，高汤适量
做法
1、将乌鸡杀洗干净，斩块汆水;板栗去壳洗净，核桃仁洗净备用 。
2、炒锅上火倒入高汤，下入乌鸡、板栗、核桃仁 ， 调入精盐、味精煲至成熟即可 。
乌鸡汤的做法
花旗参片乌鸡汤的做法：原料：乌鸡1只（约800克）、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条 。做法：1、乌鸡洗干净后切去鸡头和PG；2、红枣4粒 ， 枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条；3、乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；4、把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮 1个半小时，放盐调味就可以啦 。
补血益气乌鸡汤的做法原料：乌鸡半个（一个吃不了，也太浪费了）、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片，大葱一段 。调味：料酒，盐做法：1、烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净2、紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好3、放乌鸡 ， 红枣等所有材料，煲三个小时——五个小时（喜欢烂的多一会，不喜欢少一会）
山药乌鸡汤的做法原料：乌鸡一只、山药、红枣、姜片、盐适量 。做法：1、乌鸡切小块 ， 放入沸水中焯去血污 。2、山药去皮切滚刀块 。3、将所有食材放入汤锅中，加入足量的水，开火烧开后，小火煲2个小时，出锅前撒入适量盐 。
清炖乌鸡汤的做法原料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块 。调料：料酒、八角（就是传说中的大料）、精盐、味精（或鸡精）[均适量] 。做法：1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时 ， 加入精盐、味精即可 。
月子乌鸡汤的做法 怎么做月子乌鸡汤
月子乌鸡汤
一、枸杞红枣乌鸡汤
材料：
杞子40克 ， 红枣20枚 ， 生姜2片，乌鸡1只 。
做法：
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟 ， 捞起，用水洗净 ， 沥干水 。
2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水 。
3、红枣和生姜用水洗净 。刮去姜皮，切2片 。
4、鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时 。
二、太子参炖乌鸡
材料：太子参10克，乌鸡1只(约500克) 。
做法：将乌骨鸡洗净 ， 将参放入鸡腹内，放沙锅中，加水适量，烧沸，改用文火煨炖，至鸡肉熟烂，加少许油、盐调味即可 ， 吃肉喝汤，每日二次 。
【乌鸡汤的正确做法怎么做】功效：补益脾气 ， 止血 。治疗产后体虚
产后饮食

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