粉蒸牛肉的做法
主料：牛肉适量、蒸肉粉适量 。
辅料：酱油适量、小葱适量、孜然粉适量、盐适量、蚝油适量、鸡粉适量、西兰花适量、姜适量、香油适量 。
做法如下：
1、牛肉切片盛在大碗中，倒入少量盐，充分抓匀后，过水冲洗干净 。
2、放入姜丝、葱段、蚝油、香油、酱油、鸡粉、孜然粉、蒸肉粉，用手抓匀 。
3、静置20分钟后将牛肉装盘，放入烤箱中蒸30分钟 。
4、取出周围摆上焯水西兰花，粉蒸牛肉即可制作完成 。
四川正宗粉蒸牛肉的做法
四川正宗粉蒸牛肉是一道能够带给人们鲜美口感的经典美食 。制作这道美食的材料主要有牛肉、粉皮、豆腐皮、青菜、花椒等 。下面是具体的制作方法：
1. 将牛肉切成厚度约为1-1.5厘米的薄片 。
2. 将薄片牛肉用盐、蚝油、料酒等一些调料腌制30分钟左右 。
3. 预备好锅中开水 ， 将泡好的粉皮放入水中焯烫 。
4. 将豆腐皮稍微泡软，切成适当大小的小块 。
5. 将焯好的粉皮卷起来，放入锅中，加入豆腐皮、青菜等食材 。
6. 在锅中加入一些花椒 ， 同时将腌好的牛肉铺在食材之上 。
7. 盖上盖子，用旺火炖煮5分钟左右，然后将火调至中火 ， 再煮10分钟左右 。
8. 完成后可以加入香葱末和辣椒油增加风味 。
四川正宗粉蒸牛肉色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，汁水鲜香，食材Q弹有口感 。它不仅味道好，而且营养丰富 ， 制作简单，适合各个年龄段的人群品尝 ， 是家庭、聚会、宴席的好选择 。
粉蒸牛肉家常做法，正宗粉蒸牛肉怎么做
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