益母草怎么煮，有关益母草的三种吃法推荐理由 _益母

益母草怎么煮

食材：益母草２００克、猪瘦肉１００克、猪腰１个、猪肝１００克、蒜瓣２０克、胡椒粉１克、生抽１勺、淀粉１勺、姜１个、食用油适量、盐适量。
１、大蒜切成蒜米备用，姜切成薄片，猪瘦肉也洗净切成薄片备用。猪腰去掉里面的筋膜部分，然后切成片。猪腰和猪肝分别用清水冲洗干净，放到盛满清水的碗中，然后挤掉水分和瘦肉一起放到大碗中，益母草嫩芽洗净去掉根部。

２、分别往碗里调入生抽、淀粉、姜片、适量盐，拌匀腌制２０分钟入味。

３、起锅下油烧热，下蒜米煎至金黄成金银蒜后盛出备用。锅中烧适量开水，加入两勺煎蒜的油，再下益母草煮至变色变软捞出备用。
４、益母草捞出后，直接加入腌制好的猪杂，煮开后撇去浮沫。再煮２分钟，调入胡椒粉，搅拌均匀就可以盛入汤碗中。

５、然后在汤碗中加入煮好的益母草、炸好的金银蒜，即可食用。

有关益母草的三种吃法推荐理由益母草是一种相当不错的食材，有非常好的药理作用，而且能够起到非常好的养生保健功效，益母草的吃法有很多不同的吃法，有着不同的功效，接下来，将为大家推荐三种有关益母草的吃法，希望能够给各位提供一些食用益母草的参考和帮助。
1、益母草炖鸡
材料：准备一只大约三斤重的母鸡、三十克益母草、姜、葱、盐、胡椒面适量
做法：先把母鸡宰杀后去毛及内脏，洗净，放入盛有2公斤水的砂锅内，将益母草用布包好，与姜、葱、盐一道放入锅内，盖好锅盖;先用旺火烧开，再改用小火炖3小时，至鸡烂时即可出锅;出锅后撒适量胡椒粉即成。
功效：服用益母草炖鸡可以补气血，健脾胃。
2、益母草煲鸡蛋
材料：准备三十克益母草、一个青皮鸡蛋、红糖适量
做法：先把备好的益母草用清水反复洗净，并浸泡一刻钟左右，之后与鸡蛋一起放进瓦煲内;加入清水500毫升，煎煮20分钟，捞起鸡蛋放入清水中片刻，取起去蛋壳后再放进瓦煲内;加入适量的红糖，煎煮片刻即可。
功效：健脾胃，补充营养。
3、益母草泡红枣
材料：准备二十克益母草、一百克红枣，二十克赤砂糖
做法：将益母草和红枣分别放在两个碗中，各加上650克的清水，侵泡半个小时左右。然后将侵泡过的益母草倒入锅子中，用大火煮开之后转成小火继续煮半个小时。煮好之后用纱布过滤出汤汁，然后在药渣中继续加入500克的清水，用相同的方法煮好，隔出汤汁，然后将两次煮好的汤汁一同倒入锅子中，加入红枣一起煮开，倒入碗中，加入赤砂糖融化之后，再侵泡半个小时左右就完成了。
功效：服用益母草泡红枣可以补血养气，养颜美容。