炸鸡排是年轻人和小朋友的最爱，但在外面炸的鸡排多数是用那些万年油炸，对健康有影响，下面小编教大家在家里炸鸡排，既卫生又安全 。
工具/材料鸡胸肉，炸粉，生抽、料酒 。
操作方法01、鸡胸肉加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟 。
02、然后夹出来放到炸粉里粘满炸粉 。
03、热锅下油，油量比平常炒菜多些，油烧到七成热，放鸡排进去用中火炸 。
【在家里怎么自己做炸鸡排，炸鸡排怎么做】04、炸至两面金黄色就可以了 。
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