哪的小龙虾便宜又好吃
沿海地区 。不过超市里的还算比较划算一些吧，我也是经常去超市买小龙虾然后用酷克壹佰的小龙虾调料自己做着吃 。口感不错
怎么挑选好吃的小龙虾
如何正确选购小龙虾
用洗虾粉洗过的小龙虾 ， 往往看上去非常干净 ， 色泽也很光鲜 。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉钳的小龙虾要慎食 。看小龙虾是否生活在清水中，一看背部，红亮干净，尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛 ， 这里如果白净整齐，基本上是干净水质养出来的 。小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的水生动物，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以人们尽量要买刚刚长大的小龙虾 。
【小龙虾怎么买便宜又好吃】选购时要会看皮色：老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则有一种自然健康的光泽 。再用手碰碰虾壳 ， 铁硬的是老的，像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的，要尽量购买软壳的小龙虾 。大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的 。在吃小龙虾之前 ， 最好看一下小龙虾躯体：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的 。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了 。死的小龙虾是不能吃的，可能会引起铅中毒 。此外 ， 龙虾头部易吸附重金属和细菌，所以食用时最好去头 。自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2～3个小时后 ， 刷洗干净、高温煮熟后食用 。由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害，所以小龙虾做好后最好一次吃完 。吃小龙虾不要过量，因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良 。
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