三明宁化县是福建省首批断定的无疫情县，也是省内最早允许餐饮业开门营业和有序开放堂食的地方之一 。在有着240多家店铺的客家美食城，采访人员看到，开门营业的店铺不足10家 。
“客流量少，已经营业的门店也是以外卖为主，日营业额不足之前的三分之一 。”经营着13个门店的一家客家菜连锁店尽职人告诉采访人员，从2月19日恢重营业以来，公司在宁化县和福州市的门店中已有四家开始营业，但市场反应尤其平淡 。
受疫情影响，目前人员流动和人们外出就餐需求大幅度减少的情况仍没有实质性改变 。翁贵明说：“预计餐饮业恢重最早要到4、5月份 。”目前，国内疫情已经得到了有效的控制，但是在海外，疫情正在大规模暴发，这也妨碍了消费者和餐饮业的信心恢重 。
业内人士分析，目前，学校、餐饮业尚未尽全恢重，短期猪价仍有压力，预计短期猪价偏弱颠簸运行 。从中长期来看，猪肉随着餐饮、学校、食堂等场所开放，户外需求将得到一个显然提升，预计后续猪肉成交量将大幅上涨，猪价将会顺势上行 。
“时代的一粒灰，落在个人头上，就是一座山”，时代进程对个体的影响是如此之大，我们每个人都无法逃脱环境的影响 。
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