【宁夏著名的十大美食】宁夏是位于中国西北部的省份 ， 拥有着悠久的历史和独特的文化 。美食是其中不可或缺的一部分 。在这片土地上 ， 有着许多令人垂涎的美食，它们代表着宁夏独特的风味和文化 。下面小编就给各位介绍下宁夏著名的十大美食，快来了解一下吧 。
宁夏著名的十大美食1、羊肉老搓面羊肉老搓面，属于宁夏银川灵武市的特色美食 。清亮的羊肉汤、鲜亮的辣子油 ， 雪白的搓面上点缀墨绿的香菜，鲜嫩的羊肉、翠绿的梅豆、乳白的豆腐 。一筷子挑起，香气四溢 。银川的羊肉老搓面，营养丰富，老少皆宜，非常贴近百姓口味，适合大众消费 。
2、燕面揉揉燕面揉揉是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，宁夏各地都有制作和供应 。燕面即莜麦面（固原人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有筋，故名 。现多用于凉菜上桌 。
3、银川馓子馓子是一种油炸食品，香脆精美，是一种大众化的特色小吃，宁夏各地，每逢节日喜庆 ， 回族妇女同胞便会做出图形各异的多种馓子，点缀节日气氛 。在许多饭店和早点铺或菜市场上，馓子也已成为常见食品，随时可以买到 。
4、辣糊糊辣糊糊可以说几乎是当地朋友都比较喜欢的一道小吃 ， 还是当地一代朋友们儿时的回忆，诱惑人的颜色，丰富的食材 ， 可以选择的口感 ， 即便是荤菜也不会感觉到油腻，好吃到停不下来 。
5、烩羊杂碎银川烩羊杂是一道著名传统小吃，又称“羊杂碎”，宁夏区内各地均有制作，是由羊的头、蹄、血、心、肝、肺、肠、肚等羊副产品经处理混合烩制而成的一种地方传统美食，风味独特 。
6、宁夏手抓羊肉银川有很多回民居住，这里的手抓羊肉十分盛行 ， 他们选用当地的山羊肉 ， 这种羊肉的膻味很轻 ， 蛋白质十分丰富，营养价值很高，吃起来一点也不会感觉油腻，而且银川的手抓羊肉肉质细腻，不用担心塞牙，吃时要蘸着食盐、蒜蓉吃才够味 。
7、炒糊饽炒糊饽是一道西北地方著名小吃 ， 流行于宁夏银川、吴忠等地 。特点是制作方便，配菜丰富，香、辣，嚼起来很有口感 。“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子” 。而所谓炒糊饽，其实通俗地说，就是将这种烙饼切成条状 ， 加以配料炒制而成的一道主食 。
8、羊肉臊子面作为一个银川最具代表性的面食之一，在全国范围内排不上号 。但在银川这座城市里，大街小巷 ， 是处处可以见到的！羊肉臊子面里，切块的羊肉咸香微辣，新鲜的面条筋道爽滑 ， 清爽鲜嫩的豆腐做成的汤汤汁鲜美，再加上土豆和西红柿做成的臊子 ， 油重而不腻 ， 是浓烈与清淡的完美结合，是真正的大西北味道！
9、油炸果果对于临夏的八坊人来说，每逢民族节日时 ， 家家户户都要炸油果果 。这是一道独具民族特色的传统美食，是每逢佳节招待客人，馈赠亲友的必备礼仪，也是一份过节的“仪式感”，且伴随着几代人的记忆，弥久难忘 。
10、银川羊肉泡馍银川的羊肉泡馍进行了改良，羊肉选用的滩羊味道更加浓郁，同时在汤汁中加入了粉条 ， 更加耐煮，韧性更好 。配料的香菜和葱花放得更多 ， 整体鲜味更上一层 。相比于发面的托托馍，银川的泡馍是烫面的，更有更有嚼头和入味 。
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