此外，毛豆还是绿色安全食品 。因为豆类作物的病虫害本来就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生长过程中一般不用或者很少用农药 。
孕妇能吃毛豆吗？
孕妇绝对要多吃毛豆!毛豆对于孕妇补铁，孕妇便秘，孕妇血脂高，孕妇心脏病有很好的预防作用!
毛豆具有很高的营养价值，有条件的孕妇一定要多吃点 。毛豆里含有大量的铁，而且其含有的贴很容易被吸收，对于需要补铁的孕妇，毛豆是不可或缺的食物，更可治疗孕妇因缺铁造成的骨质疏松 。
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降低孕妇血脂和降低血液中胆固醇的作用；
毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善孕妇便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；
目前还没有任何研究表明吃毛豆对孕妇有什么不好的影响 。所以不用再怀疑孕妇能不能吃毛豆了，放心的吃吧，五谷杂粮本来就应该替换着吃的吗 。孕妇是可以吃毛豆的 。
食用毛豆注意事项
一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食 。
一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的植物化学物会影响人体健康 。
毛豆烹饪小技巧
【毛豆的功效与作用】若想把毛豆烫成翠绿色，可加一小撮的盐分 。因为盐能使叶绿素趋于安定而防止破坏 。由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用，同时在100克的毛豆中也含有丰富的维生素C，但烫熟后还剩下很多，这便是其特点 。维生素C对热的抵抗力较弱，但在毛豆的场合例外 。
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