面馆骨头高汤怎么保存
面馆骨头高汤可以用保鲜膜放在冰箱冷冻库里面保存 ， 至少可以保存两天 。不管是炖什么汤类 ， 最忌讳的就是在炖煮的过程中往锅中加入 ， 这样不仅会增加肉类的腥味 ， 还会破坏锅中的营养 ， 甚至很难熬出面馆里面那样奶白色的高汤 ， 不过要是实在没有掌握好水量的控制 ， 那么中途加水也需要加开水 。
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