图为10号 山东樱桃（家乐福超市）
评语：果径偏小 ， 新鲜度不够 ， 良品率也比较低 。
哪种樱桃糖度最高？
所谓糖度 ， 是指100克糖溶液中 ， 所含固体物质的溶解克数 。因为果汁中含量最高的是糖 ， 所以一般将此测量结果称为水果的糖度 。
中国果树研究会研究员王文辉曾在接受采访时透露了这样一个数据：国外樱桃的糖度能达到18.4% ， 而国内樱桃只有14%左右 。
为了得到一个客观、准确的数值 ， 闹闹是这样测糖度的：每种樱桃随机挑选五颗 ， 分别榨出果汁 ， 依次放到糖度仪中测试 ， 得出五个糖度值 ， 然后取平均值 。
于是 ， 得到了下面的测试结果：
3号樱桃 ， 购买自天天果园的美国Ruby樱桃 ， 在糖度方面遥遥领先其他所有樱桃 ， 比第二名都高出2.1% ， 成为当之无愧的“糖度之王” 。
购买自三源里菜市场的4号樱桃和7号樱桃也表现不俗 ， 以超过18%的糖度分列二、三位 。
除6号樱桃以外的其他樱桃 ， 糖度大多在15%-16%这个区间 。
而6号樱桃 ， 产自山东的美早樱桃则成为糖度比拼中表现最差的一个 。
哪种樱桃吃起来口感最好？
一种水果是否好吃 ， 其实不光要看糖度 。糖度仪测出来的数值 ， 是依据不同浓度的糖溶液折射率不同测出来的 ， 它并不能体现甜酸的配比 。也就是说 ， 并不是糖度越高 ， 水果吃起来就越甜 ， 如果水果酸度高的话 ， 糖度是会被抵消掉的 。
而且水果也并非越甜越好吃 ， 很多人对水果的偏爱往往是“酸甜可口” ， 而且香气和唇齿间的口感也会影响到水果是否好吃的判断 。
闹闹随机邀请了23位志愿者从甜酸度、口感和香气方面进行盲测 ， 每位志愿者依次品尝10种樱桃 ， 每品尝一种后用清水漱口 ， 最终挑选出最好吃的3种 ， 排列出前三名 ， 第一名得3分 ， 第二名得2分 ， 第三名得1分 。
盲测排名如下：
测评终极结论
经过三轮的比拼 ， 十种樱桃的综合排名如下：
五星
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