这哥们儿不走吧，也没人跟你说，这哥们儿前脚刚走啊，后脚这帮服务员来告状了，说那大厨不地道，他养了条狗，你要说他拿羊骨头啊，也就算了，他连鲜肉都拿，这第一年就以亏损的状态过去了，转过来，第二年奥运会也结束了，大排档可以摆了吧，结果没想到的是，金融危机来了，以前来你家吃两个菜，三个菜呢，现在只点一个菜，很多的老顾客也不在了，现在一个月只能做7万块钱，但是啊，但是啊7万，能做1万块钱纯利润，直到这个时候我才明白那个前老板说的话啊 。
当时兑店的时候说那句话一个月只做六七万块钱是啥概念？隔壁大哥的羊蝎子，从七毛钱一斤就卖六十八一份，一直到七块钱一斤呢，还是卖六十八一份，真是经过大风大浪的，在那儿一干就是十几年呀 。
零九年第一个倒闭的我们还好扛得住，可到后来啊，交房租的时候，一看手里那点儿就发慌了，够交房租我得了，咱别干了撤吧 。
这时候来了一个哥们儿，比我们还自大，比我们还无知，开了一个十几万的小破车跑来转店，当时我们要10万块钱，这哥们就开始砍，又攀老乡啊，又给你砍价，给你讲一堆人生道理，说兄弟，你给我便宜，未来我们的交情厚着了，讲一大堆 。你给我讲啥，对不起，一分钱不能优惠，你要转就转，不转拉倒 。
我不给他优惠还有一点 。说这个店啊，是给这个妹子开的，开这个店就是为了她玩儿的，挣不挣钱无所谓，你跟你这个妹子都这么大方，挣不挣钱无所谓啊，几十万块钱的饭店说开就开了，你在我这给我砍什么价呀？你在这攀什么老乡啊，
饭店兑完以后啊，一个人啊，还剩
了几万块钱，我就请饭店所有人吃饭，他们就说，哎，刘总，你都赔了这么多钱你咋还这么开心呢？我说，这不是没赔完吗？这不，还剩了几万块钱吗？总好过全赔完吗？这也是人生一种经历啊 。
有了这个事情以后，我也知道我这个脑袋有多大个儿，值多少钱，以后任何事情该低调低调，该学习学习，不能因为有点小钱就得瑟，什么事情都想干，最后你会发现，你能干的事情，就你眼前这件事儿隔行如隔山啊，这句话太有道理了，
你看到很多明星都开饭店，开连锁一开就火，可问题是呢，真的是他自己开的？哪个不是这些个玩招商加盟啊，玩饭店玩餐饮的人啊，主动去找他，给他钱去开的饭店，所以说啊，不要再傻 。这个世界上没有捷径，也没有天上掉馅饼的事情，你唯一能做的也唯一能获利的事情，就是你最熟悉的领域，要不然你就像我一样，赔得起输得起，大不了从头再来 。
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