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花胶鸡爪汤的制作方法花胶提前一晚泡发
2. 泡发好的花胶切件 ， 放入加姜片、白酒的开水中烫焯去除腥味 。
【花胶鸡爪汤的制作方法】
3. 猪骨斩件 ， 焯水过冷河 。
4. 鸡爪洗干净 ， 去掉指甲 ， 焯水过冷河 。
5.红枣去核、杞子、北芪、圆肉洗净 ， 生姜切片 。
6. 把所有材料放入锅中加水大火烧开 ， 慢火煲2个小时 。
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