活的大闸蟹可以放冰箱冷藏吗
活的大闸蟹是可以放冰箱冷藏的 。因为冷藏室温度不会太低 ， 不会将大闸蟹冻死 。但不建议直接将其放进去 ， 放进去之前需要将大闸蟹装好 。因为大闸蟹是有腥味的 ， 这样做能避免大闸蟹和冰箱中的其他食物串味 。用冰箱保存大闸蟹：选活力旺盛的大闸蟹 ， 把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗 ， 然后放在冰箱的冷藏柜 ， 温度保持5度-10度 ， 盖上湿毛巾保存即可 。
大闸蟹没有冰箱怎么保存？
1 。活大闸蟹保存方法如果没有冰箱 ， 但是当地温度在20摄氏度一下 ， 那么可以将买回来的活大闸蟹放在家里比较阴凉的地方保存 。先将大闸蟹绑好放入盆中 ， 在放浅浅的一层水 ， 注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部 ， 这样能保证大闸蟹的呼吸 。
也可以不放水 ， 但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶 ， 保证盆中环境的湿润 。然后将盆放在阴凉处 ， 这样能保存1-2天 。2 。熟大闸蟹保存方法如果是煮熟的大闸蟹 ， 没有冰箱 ， 但是当地温度比较凉爽 ， 那么可以放在通风凉爽的地方保存 ， 也可以放入桶内 ， 吊在水井中冰着 ， 这样能够保存3-6个小时 ， 还是要尽早吃掉 ， 以免蟹肉变质之后吃了肚子不舒服 。
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大闸蟹放冰箱哪一层
大闸蟹应该放冰箱的冷藏层存放 。冰箱冷藏层的温度较低 ， 可以保持螃蟹的新鲜度 ， 延长螃蟹的存活时间 ， 但是存放时间不宜过长 ， 时间过久螃蟹的营养物质逐渐降低 ， 影响口感 。大闸蟹的蟹肉中含有多种维生素 ， 其中维生素A高于其他陆生及水生动物 ， 维生素B2是肉类的5-6倍 ， 比鱼类高出6-10倍 ， 比蛋类高出2-3倍 。
【活的大闸蟹怎么放冰箱保存】维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍 。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17 。5克 ， 脂肪2 。8克 ， 磷182毫克 ， 钙126毫克 ， 铁2 。8毫克 。蟹壳除含丰富的钙外 ， 还含有蟹红素、蟹黄素等 。
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