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小龙虾怎么保存才能活得长久( 二 )

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小龙虾怎么保存才能活得长久



龙虾怎么储存,冰箱保存龙虾怎么保存
小龙虾放在冰箱中的低温能抑制有害细菌的生长 ， 从而延长小龙虾的保存期 ， 所以一般小龙虾放冰箱只要没有出现变质的情况 ， 是可以继续食用的 。
01新鲜的小龙虾冷冻比较好
一般是先将小龙虾清洗干净 ， 然后再放到装有清水的金属盆中 ， 金属盆中的水只要可以盖住虾就可以了 ， 然后再一起放进冷冻室 ， 待清水和虾冻在一起了 ， 就将盆拿出来 ， 在室温下放一会儿后 ， 将冻结的虾倒出来 ， 用保鲜袋装着 ， 密封 ， 放入冰箱冷冻保存 。
煮熟的小龙虾冷藏比较好
一般煮熟的小龙虾放冰箱都是因为吃不完的才放冰箱的 ， 这样的小龙虾一般放一两天就会吃完 ， 所以建议放冷藏室 ， 没有必要放冷冻室保存 。
02小龙虾冰冻后当然可以吃了 。
虽然小龙虾经冰冻后其营养价值和口感都有一定的偏差 ， 但是冰冻的小龙虾可以延长保存时间 ， 还能防止小龙虾出现腐烂、变质的情况 。
03小龙虾的其他保存方法
盐水保存法
新鲜的龙虾买回来之后 ， 可以将小龙虾放入加有少量食盐的清水中 ， 最好是还能加几滴食油 ， 这种方法不仅能保存小龙虾2-3天 ， 还能一定程度的去除小龙虾身上的污渍 。
塑料泡沫箱保存法
在塑料泡沫箱中加清水 ， 然后将新鲜的小龙虾肚皮朝下的时候放在塑料泡沫箱中 ， 随后再放入一些碎冰 ， 一天加冰两次 ， 一般这种方法可以保存5-7天 。
小龙虾怎么保存不死
9月份是吃海鲜的旺季 ， 这个季节的虾肉是最肥美的 ， 要注意吃多少买多少 ， 尽量避免过夜 。那么小龙虾怎么保存不死?小龙虾怎么保存过夜?
活龙虾买来后 ， 可以直接放在水盆中 ， 加入少许盐 ， 淋几滴食用油 ， 不要喂食任何东西 ， 可以保存两三天 ， 非但可以保持龙虾的鲜活 ， 还可以使龙虾吐尽体内的泥沙 。
小龙虾怎么保存过夜
用泡沫箱储藏比较好 ， 塑料泡沫箱既透气又防风 ， 把小龙虾一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡) ， 每箱放小龙虾30斤左右 。
用清水冲冼干净 ， 然后加入雪花冰（把冰块砸的碎碎的）每箱加冰4-5斤 ， 最后盖上盖子 ， 码放好 。这样早晚各加冰一次 。这种储藏方法可储藏小龙虾5天-1个星期 。
把小龙虾冲洗干净后 ， 直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧 。小龙虾不要放的太多 。早晚换水 。这种储藏方法可储藏小龙虾5-10天 。
油焖小龙虾的做法
原料：小龙虾、大蒜、生姜、椒、八角、香叶、桂皮、茴香、陈皮、料酒、酱油、陈醋、白砂糖
做法：
1.小龙虾去泥肠 ， 用陈醋侵泡半小时 ， 洗净备用;大蒜、生姜切片;干辣椒切段;花椒、八角、香叶、桂皮、茴香、陈皮等香料冲水备用;
2.锅烧至冒白烟 ， 倒入食用油 ， 倒入香料翻炒 ， 香味弥漫至鼻腔闻到味时 ， 加入大蒜和生姜片爆香 。
3.然后倒入洗净的小龙虾进行翻炒 ， 至小龙虾有点变色时加入料酒、胡椒、味精、盐、酱油、陈醋等佐料 ， 然后倒入半碗水继续翻炒至全红 ， 转小火再加半碗水烧至入味;

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