泡杨梅酒需要注意什么呢？如果要泡杨梅酒的话，首先一定要选择一个干净的容器，其次再把杨梅倒入进去 。根据个人的口味来进行制作，如果喜欢甜一点的话再泡杨梅酒的话，可以选择一些冰糖放进去 。玻璃容器是一定要盖上盖子的，在这个时候就得按照自己的想法来 。每一个杨梅在泡酒的时候口都必须要封起来，这样才有利于保存 。
总的来讲不一样的人喜欢的口味是不同的，要根据自己喜欢的来 。杨梅是非常有好处的，泡制一段时间之后就可以选择去喝了 。有的人会担心杨梅泡久了之后喝不完该怎么办，其实是可以储存20天的 。
杨梅酒泡多长时间可以喝？
一般来说，杨梅的浸泡时间不能太长，泡酒的时间为15-25天最好，但不要超过一个月 。如果有人喜欢吃杨梅酒中的杨梅，那浸泡一个星期左右就可以吃了 。要不然，杨梅浸泡时间太久，就没有味道了 。
杨梅酒一般都是选择透明的、玻璃材质的容器浸泡，这样可以很明显的观察到杨梅酒在浸泡过程中出现的一些现象 。
如果用塑料材质的容器浸泡杨梅，那杨梅酒就会有塑料味，影响杨梅酒的口感，所以杨梅泡酒最好使用密封性好、无毒的玻璃容器 。
喝杨梅酒要注意以下几点：
1、不能喝太多 。杨梅酒是用高度白酒浸泡的，后劲很强，喝太多会损害身体健康 。而且喝多了还会出现胃溃疡，最终导致上火 。
2、糖尿病患者不宜喝 。杨梅和蜂蜜中都含有大量的葡萄糖和果糖，糖尿病患者喝了杨梅酒，就有可能会出现血糖升高的情况，危害身体健康 。
3、便秘患者不宜喝 。杨梅酒中含有大量的酸性物质，这种酸性物质会刺激肠胃，容易使便秘的情况加重 。另外，也不能空腹喝杨梅酒 。
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