V60的冲煮秘诀
除非使用非常细的研磨尺寸，否则V60不会堵塞 。而由于水流会很快，所以你可以选口更细的手冲壶 。
V60既然有四种不同的材质，就必须要依材质来考量预热滤杯的程度，像是陶瓷V60的预热时间就要比金属、玻璃与树脂更长 。
逆时针进行注水，这将让咖啡粉床中产生更多的扰流，让萃取更完整 。
译自Perfect Daily Grind 。
由成真咖啡翻译
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