优良的西瓜品种是保证西瓜品质及含糖量的主要因素，在这里不在赘言，农民朋友根据当地实际情况选择适宜的西瓜品种 。
B.科学施肥
种植西瓜，我们建议少用化肥，多施有机肥，特别是榨油后的花生饼，菜籽饼等含有机质多的做肥料，可以显著提高西瓜含糖量 。同时配合硼肥，钙肥及磷钾肥，对于处于西瓜膨大期的西瓜，可以增施磷钾肥，少施或者不施氮肥 。喷施磷酸二氢钾+葡萄糖液，在西瓜膨大期，每亩用葡萄糖1kg，溶于30kg水中，加入80～100g磷酸二氢钾，充分溶解后叶面喷施，每隔7天喷一次，共喷2～3次，可使西瓜甜度明显提高 。或者在西瓜膨大期每亩喷施0.5%的三十烷醇20~40千克，可以显著提高产量和含糖量 。
C 。温差
昼夜的温差是决定西瓜含糖量高低的主要因素 。因此对于大棚种植户来说，可以通过提高光照强度，增加昼夜温差的方式，提高西瓜糖分的积累，提高西瓜含糖量 。
D.水分
西瓜生长前期可以多浇水，利于西瓜营养生长南瓜，膨大期后就要减少浇水，特别是临近采收期，土壤含水量越小，西瓜含糖量就越高，建议种植户在采收前10天就不要浇水了 。另外要在西瓜成熟时采收，太早或者太晚都会影响西瓜的含糖量 。
西瓜怎么看甜不甜
选择西瓜步骤：1、看瓜纹，一般要挑西瓜纹理清晰，纹路明显且较大的西瓜 。2、不要挑花纹凌乱的，那种西瓜通常内部筋特多 。3、看瓜皮颜色，一般成熟度较好的西瓜为青绿色，而且带有一定的光泽，尽量不要挑瓜皮发白的西瓜 。
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