粽子第一次没煮熟第二次能煮熟吗
一般来说，粽子第一次没煮熟，重新放入锅中，只要时间、水量、柴火等基本条件都符合，粽子第二次煮是能煮熟的 。注意，煮粽子的水要一次性加足，一般漫过粽子5厘米左右，防止粽子夹生 。
煮粽子注意事项
在煮粽子时，如果发现锅里的水已经快煮干了，一定要及时加一些热水，要注意不能往加冷水，否则会影响粽子的口感 。
粽子比较难煮熟，如果用普通的锅煮粽子的话，需要的时间较长 。如果使用高压锅，时间会相对缩短 。
不要急于出锅：粽子煮完，先不要急于出锅，可以用锅中的余温继续加热粽子，大约半个小时可以出锅 。这样煮出来的粽子口感会更加绵软 。
粽子夹生能第二次煮吗？
【粽子没煮熟能煮第二次吗】可以二次煮，只是这样煮熟的粽子味道会稍微差些 。粽子二次煮的时候时间不妨长一些，这样可以保证粽子彻底煮熟，粽子是营养丰富的食物，主要材料是糯米和其他食材（根据粽子口味进行放置），含有维生素、矿物质、微量元素、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用粽子可以为身体补充能量、促进代谢 。
粽子蒸了一下，夹生了第二次怎么煮能煮熟吗？
可以第二次煮 。
把粽子再放到锅里，重新煮 。煮粽子加水很重要，因为粽子煮的时间比较长，重新熬煮一般要1-2个小时左右，所以水要一次性加足，一般至少要漫过粽子10厘米左右，这样做的目的是：煮粽子的过程中，怕粽子上浮，最上面的进不到水里，导致夹生现象的发生 。
粽子在锅里随着水温不断的升高，粽叶的味道和糯米的甜香会慢慢渗透出来，这样煮出的粽子香甜可口，最后找一个重物压一下，这样粽子不会漂浮起来，也有效的避免了夹生 。
扩展资料
在煮粽子这里，这句话被体现的淋漓尽致，煮粽子不但是个技术活，而且也是个功夫活，自己家包的粽子一般要开大火烧开后转中火煮1-2个小时左右；
用高压锅的话一般也需要30分钟左右，这个一定急不得，否则煮出的粽子肯定不好吃 。切记，煮好后一定要不要急着出锅，要在锅里浸泡20分钟左右，这样会更入味，更香甜，更软糯 。
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