山竹果肉变透明还能吃吗
山竹果肉变透明分两种情况：
1、如果仅仅是山竹果肉瓣出现透明是可以吃的 ， 因为山竹果肉变透明不是因为变质 ， 而是它本身就有这样的特点 。
2、但是如果说不仅是出现了透明 ， 还伴有发黄有异味的话 ， 说明这个山竹已经变质了 ， 那个时候就不应该再继续吃了 。
山竹不能吃的情况
1、一些山竹剥皮后可能会有腐烂 ， 散发酒精味或酸味 ， 更是不能食用 。
2、山竹壳如果坚硬且干燥 ， 晃动起来山竹很轻 ， 说明这个山竹非常不新鲜 ， 很有可能已经干到完全不能食用 ， 最好也不要购买 。
3、因为山竹水分含量很高 ， 容易腐败变质 ， 所以在运输、保存、销售等过程中都会进行冷藏处理 ， 这个过程中山竹的组织以及细胞受到损伤 ， 水分外溢 ， 在解冻之后就会出现半透明的现象 。这种情况的山竹还可以食用 。
4、看果蒂 。果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里 ， 颜色越绿说明越新鲜 ， 如果颜色变褐色或者变黑 ， 说明这个山竹放置时间太长了 ， 有可能腐烂变质了 。
山竹中间有点透明
未必坏了！
一般来说山竹是不透明的 ， 透明的可能是冰过之后外面放了过长时间导致的 ， 不会影响身体健康 。
提醒楼主山竹剥皮后要小心看是不是有腐烂的 ， 散发酸味 ， 那是不好的 。请慎重选择 。
山竹里面如果出现了黄色的果肉 ， 说明已经变苦 ， 变质 ， 不能吃 。
山竹其实很容易坏 。
挑山竹 ， 要挑选外表光鲜 ， 结实 ， 表面没有干水或者潮湿的 ， 蒂也不会显得很干的 。最重要的一点是 ， 外皮上不能带一点黄 ， 如果外面出现了黄点 ， 那么坏消息就是 ， 里面多半也变黄了 。
千万不要听信店主说的:“这个没关系的 ， 还是好的” ， 打开来你就后悔了 。只要挑外表没有黄点、黄斑的 ， 基本上就味道很好的 。
山竹变透明了还能吃吗
山竹剥开肉成半透明或者透明就说明不够新鲜 ， 不宜食用 。
山竹的挑选方法：
（1）看果蒂 。
【山竹的心有点透明能吃吗】果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里 ， 颜色越绿说明越新鲜 ， 如果颜色变褐色或者变黑 ， 说明这个山竹放置时间太长了 ， 有可能腐烂变质了 。
（2）捏果壳 。
果壳应当是比较软 ， 有弹性 ， 轻压之后能迅速恢复 ， 说明是新鲜的 。如果太硬 ， 捏不动 ， 则是太老或风干了 ， 不新鲜了 。如果太软 ， 则可能被泡了或者腐烂了 。
（3）看萼片 。
就是山竹的“屁股” ， 理论上讲 ， 一般有4-8瓣萼片 ， 有几瓣萼片就说明有几瓣果肉 ， 但也不排除例外 。而且也并不一定是瓣数多的就好吃 ， 只要是新鲜的 ， 酸酸甜甜都好吃 。
（4）掂重量 。
两个大小相近的 ， 选择重量重一点的 ， 水明水分多 ， 新鲜 ， 重量轻的 ， 可能是风干了 ， 不新鲜 。
指导建议：山竹的糖分很高 ， 非常容易招蚂蚁 ， 尤其是在其绿色的圆壳形状的叶瓣里 ， 很容易藏蚂蚁 。所以买回山竹后 ， 注意检查有没有蚂蚁 ， 防止把蚂蚁带回家 。
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