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纯藕粉的作用与功效 藕粉吃多了会有什么好处跟坏处？( 二 )

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4. 止血散瘀
藕含有大量的单宁酸 ， 有收缩血管作用 ， 可用来止血 。藕还能凉血 ， 散血 ， 中医认为其止血而不留瘀 ， 是热病血症的食疗佳品 。
适用人群
一般人群均可食用 ， 老幼妇孺、体弱多病者尤宜 。
特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用 。
如何选购
看颜色纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分 ， 与空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红 。
其他淀粉 ， 如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、葛根等淀粉均无这种变化 ， 都呈白色或略带黄色;如果呈玫瑰红色 ， 则是加入色素染色的 。
用鼻闻藕粉具有独特的清香气味 ， 其他淀粉则没有清香气 。
试手感取少许藕粉用手指揉擦 ， 其质地比其他淀粉都要细腻且滑爽如脂 。
口尝取少许藕粉放入口中 ， 其触及唾液后即会很快溶化 。其他淀粉入口后则不易溶化 ， 反而会黏糊在一起或形成团状 。
【纯藕粉的作用与功效 藕粉吃多了会有什么好处跟坏处？】此外 ， 藕粉保存时间长 ， 颜色会由微红变为红褐色 ， 这不是变质 ， 不妨碍食用 。
冲泡方式
第一步
先加少量冷水(刚没过藕粉的量) ， 然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止 。
第二步
加入滚烫的开水(记住 ， 一定要滚烫的不能用饮水机的)一边加一边搅拌 。
第三步
快速搅拌 ， 一直搅拌 ， 直至藕粉变成淡褐色透明的胶状 。
注意
两道水的顺序不能颠倒 ， 第一次是凉开水 ， 第二次是滚烫的沸水 。
食疗方法
白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克 ， 白砂糖适量加水煮成稠糊状服食 。可生津止渴 ， 清热除烦和醒酒 。
银耳藕粉汤
准备好适量的大红枣 ， 还有要提前泡发好银耳、藕粉10克、冰糖适量 ， 将银耳泡发后加适量冰糖炖烂 ， 入藕粉冲服 。
功效
预防子宫肌瘤 ， 有清热润燥止血的功效 。适宜月经量多 ， 血色鲜红者 。
藕粉粥可润发养颜 。
组成
藕粉25克 ， 白米25克(或麦片亦可) ， 白糖适量 。
制法与用法
先煮米做如常法 ， 将熟放入藕粉调匀 ， 加糖食之 。或水煮麦片数沸 ， 即将藕粉打糊调入和匀 ， 加糖 ， 晨起食之 。
功效与应用
固气 ， 乌须发 ， 润肤养颜 ， 补益心脾 ， 凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症 ， 均可作辅食 。
注意
藕偏寒 ， 可治失血 ， 发枯黄 ， 分杈等症 ， 亦有益胃补心 ， 滋阴养颜 ， 安神等功效 。
结语：以上就是藕粉的副作用的内容 。藕粉就食用藕制作成的食材 ， 用开水冲泡吃 ， 粘稠软糯很是香甜 。但是也并不是所有人都适合食用它的 ， 脾胃不好的朋友还是少食为好 。感兴趣的朋友不要错过了 。
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