7、清洗果蔬残留药， 基本方法是浸泡 。 清水浸后碱水泡， 多数农药可洗掉 。 蔬菜瓜果皮不好， 易沾农药不吃好 。 煮沸加热阳光照， 储存分解也有效 。
储存方法有的选， 冷冻保鲜分两边 。 严把餐具清洗关， 避免食物受污染 。 食物加热要彻底， 温度七十是最低 。 烹饪食物间隔长， 细菌繁殖有得长 。 食材污染不好用， 生熟食品分开弄 。 土豆生芽切莫食， 扁豆不熟会中毒 。 食品留样要记清， 餐具消毒莫要忘 。
食品市场真是好， 鹅肝鲍鱼加凤爪 。
如果安全无保证， 生活水平怎提高？
一品二尝三吃饱， 只怕吃坏厕所跑 。
有苦别往肚里咽， 快到消协来举报 。
食品安全（food safety）指食品无毒、无害， 符合应当有的营养要求， 对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 。
根据世界卫生组织的定义， 食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题” 。
食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全， 降低疾病隐患， 防范食物中毒的一个学科 。
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