春帖子
又称春帖、春端帖、春端帖子 。 这是一种在“立春”日剪帖在宫中门帐上的书有诗句的帖子 。 诗体近于宫词,多为绝句,文字工丽,内容大都是歌功颂德的,或者寓规谏之意 。 “立春”日贴春帖、作春帖词,在宋代很盛行 。
春牛
立春日劝农春耕的象征性的牛 。 泥捏纸粘而成,也叫“土牛” 。 立春日天子率群臣东郊迎春,鞭春牛以示劝农耕,士民都出城围观 。
咬春
【关于伞的作文【范文6篇】】立春日吃春饼称为“咬春” 。 民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味 。 唐《四时宝镜》记载:“立春,食芦、春饼、生菜,号‘菜盘’ 。 ”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了 。 所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张 。 春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜 。 昔日,吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜) 。 盒子铺就是酱肉铺,店家派人送菜到家 。 盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等,吃时需改刀切成细丝,另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝,摊鸡蛋等,若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝,再配以摊鸡蛋,更是鲜香爽口),一起卷进春饼里吃 。
推荐阅读
- 忙碌的早晨作文6年级【范文6篇】
- 苹果淮山排骨汤怎么做 果淮山排骨汤的做法
- 环比公式 环比公式是什么
- 我家的笑声为题的作文【精选9篇】
- 历史中奇人纪晓岚的怪癖从何而来
- 胡萝卜糯米丸子的做法 胡萝卜糯米丸子怎么做
- 历史上真实的纪晓岚不为人知的嗜好
- 鸦片战争中国战败原因:“时代呼唤巨人,上台的却是侏儒”
- 尖椒炒毛豆的做法 如何做尖椒炒毛豆
- 关于食物的英语单词 300个 关于食物的英语单词有哪些